Vi har verdens greieste frisør – Petter i Salong Monet her i Oslo! I kveld har han holdt oppe to timer lenger enn vanlig slik at vi begge skulle få klippet oss etter jobb. 
Så nå er vi korte og fine på håret, og alle spor av grå hår er effektivt fjernet. Litt luksus på en helt vanlig onsdag er deilig.
Dagens oppskrift er et frokostforslag. Den er i utgangspunktet ment å være uten søtning, men etter å ha smakt måtte vi tilsette litt Sukrin. Etterhvert som appelsinene blir søtere er det ikke sikkert du trenger å tilsette noe.
Du trenger:
1 appelsin
1 dl blåbær
1 dl bringebær
1 dl yoghurt (helst Skyr. Vi hadde bare en svensk drikkeyoghurt i kjøleskapet. Det var ikke optimalt, men det gikk)
Slik gjør du det:
1. Skrell appelsinen og del den i biter.
2. Ha appelsin, bær og yoghurt i en blender/hurtigmikser og kjør til en glatt smoothie.
Hvis appelsinen er søt er det ikke nødvendig med søtning. Hvis du synes det blir for surt – smak til med litt Sukrin eller Tagatesse. Drikk med en gang.
Vi innrømmer det gjerne: Vi elsker å gå på loppemarked! I dag var startskuddet for vårsesongens loppemarkeder her i Oslo. Kari måtte dessverre jobbe, men Hanne sto klar da dørene åpnet (ja, vi er blant de som løper inn når snoren brytes). Resultatet var heller magert: Noen kniver, en fløtemugge fra Hadeland og noen bøker (deriblant noen ganske nye kokebøker). Resultatet fra vår loppisjakt kan du se på siden vår GanskeFint.
Når man kommer hjem fra loppejakt kan det være greit med en litt enkel lunsj. Disse smoothiene er mektige, så denne oppskriften holder fint til 2 når det bare er en lunsj. Prøv! Den er farlig god!
Du trenger:
1,5 dl kremfløte
1/2 boks Skyr naturell youghurt
1,5 dl frosne blåbær
1 egg
1 – 2 ss tagatesse
Slik gjør du det:
Ha krem, yoghurt, blåbær, egg og tagatesse i en blender, og kjør alt til alt er godt blandet og blåbærene er knust. Smak til om du ønsker den søtere eller ikke, før du serverer den i et stort glass. Kan drikkes eller spises med skje.
Vi har blogget om bringebærsmoothie før, men en god ting kan ikke gjentas for ofte. Her kommer en liten reprise! Dette var dagens frokost.
Du trenger:
1, 5 dl kremfløte
2 – 3 ss Skyr naturell yoghurt
1,5 dl frosne bringebær
1 egg
1 – 2 ss tagatesse
Slik gjør du det:
Ha alle ingrediensene i en blender og kjør til alt er godt blandet. Server i glass og spis med skje eller et sugerør. Dette er en stor porsjon eller to små.
I dag hadde vi egentlig planer om å bake, men værgudene var dessverre ikke helt enig i at det var dette vi skulle bruke tiden på. I løpet av natten har det lavet ned, og de ca 30 cm med snø som lå her i dag morges hadde ikke flyttet på seg da vi kom hjem fra jobb. Etter litt gruing, var det bare å ta på seg godt med klær og sette i gang.
Vel inne igjen var det godt å sette seg ned i sofaen med en kopp varm kakao med krem. Dermed blir det ingen oppskrift, men et lite tips skal du få: Dryss på et fint dryss med kanel på toppen av kremen. Det blir en ekstra smak av luksus. NB! Enkelte kakaosorter kan ha veldig mye sukker i seg, så dersom du ikke lager drikken fra bunnen av, bør du sjekke hvor mye karbohydrater den inneholder pr mengde ferdig drikk. Vår var absolutt innenfor grensen av hva som er akseptabelt, så vi drikker med god samvittigehet.
God onsdag!
Hanne drikker gjerne Liptons iste uten sukker, men den er sesongvare og er ikke så ofte å finne i butikkene. På lavkarbo.no fant vi en oppskrift på iste som vi ønsket å prøve. Her kan man variere med smak etter hva slags posete du har. I dag ble det grønn te med mandarin.
Hjemmelaget iste
1/4 ts bakepulver
2,5 dl kokende vann
3 teposer med ønsket smak
1/3 ts Stevia eller et par ts Sukrinmelis
litt flytende søtning hvis ønskelig
7,5 dl kaldt vann
Ha bakepulveret i en bolle og hell over 2,5 dl kokende vann. Bakepulveret vil fjerne noe av den bitre smaken.
Putt de tre teposene i vannet, og la det hele trekke i ca 15 minutter.
Tilsett søtning. Vi brukte Stevia. Det er veldig søtt og kan fort bli bittert. Vær forsiktig! Det er bedre å søte litt i etterkant enn å ha tatt for mye.
Hell i 7,5 dl kaldt vann.
Hell isteen på flasker (vi hadde noen fine glassflasker som det hadde vært iste på tidligere), og la de bli helt kalde i kjøleskapet før du drikker dem.
