Laks med granateple
Da vi så denne oppskriften på Trines Matblogg bare måtte vi prøve den. Granateple på fisk. Ville det smake bra?
Det gjorde det så absolutt! En spennede smakskombinasjon som vi absolutt kommer til å prøve igjen.
Du trenger:
3 – 4 laksefileter
1 liten pose vasket spinat
1 liten brokkoli
1 fedd hvitløk
salt og pepper
litt revet muskat
2 dl fløte
1/2 granateple
Slik gjør du det:
Sett ovnen på 220 grader.
1. Pensle en ildfast form med olivenolje.
2. Fordel spinat og små brokkolibuketter i formen. Finhakk hvitløken og ha også den i formen. Krydre med salt, pepper og litt muskat. Hell over fløten.
3. Legg laksefileten oppå grønnsakene og krydre fisken med salt og pepper.
4. Sett formen i ovnen og la den stå i ca 20 minutter.
5. Del granateplet i to og skrap eller slå frøene ut. Fordel dem over fisken. Server med en gang.
1 Kommentar
Lax är min favoritmat, det är verkligen så gott. Granatäpple tror jag aldrig att jag har smakat men jag har sett mycket recept med det. Får ta och testa vid tillfälle, det är väldigt snyggt med det röda till laxen.