Laks og blomkålmos med en smak av dill

Laks og blomkål høres kanskje litt kjedelig ut i utgangspunktet, men med litt dill i blomkålmosen blir det et lite festmåltid på en helt vanlig tirsdag.

Du trenger:

1 salmalaks (eller annen laks)

1 blomkålhode

1 dl fløte

1 neve fersk dill

salt og pepper

Slik gjør du det:

1. Del laksen i passé store serveringsstykker og stek den på middels varme.

2. Mens laksen steker koker du opp vann i en kjele. Del blomkålen i passe store buketter og legg dem i kjelen når vannet koker. Ha på litt salt. Kok til blomkålbukettene er passe møre.

3. Hell av vannet når blomkålen er ferdig kokt og ha fløten i kjelen sammen med blomkålen. Kjør med en stavmikser til du får en passe jevn puré.

4. Finhakk dill og ha det i blomkålmosen. Smak til med salt og pepper.

Print Friendly

31. januar, 2012
4 Kommentarer

4 Kommentarer

  1. dill er nydelig til laks. skal lages! :D

  2. Tove sier:

    Dill og laks er en klassiker ja ;-)
    Bruker å også ofte å lage blomkålmos til stekt laks – det er en kjempegod kombinasjon, og ungene elsker det!

    Tove
    http://sjelemat.blogspot.com/

Trackbacks/Pingbacks

Del din tilbakemelding her!

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Du kan bruke disse HTML-kodene og -egenskapene: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>