Laks og blomkålmos med en smak av dill
Laks og blomkål høres kanskje litt kjedelig ut i utgangspunktet, men med litt dill i blomkålmosen blir det et lite festmåltid på en helt vanlig tirsdag.
Du trenger:
1 salmalaks (eller annen laks)
1 blomkålhode
1 dl fløte
1 neve fersk dill
salt og pepper
Slik gjør du det:
1. Del laksen i passé store serveringsstykker og stek den på middels varme.
2. Mens laksen steker koker du opp vann i en kjele. Del blomkålen i passe store buketter og legg dem i kjelen når vannet koker. Ha på litt salt. Kok til blomkålbukettene er passe møre.
3. Hell av vannet når blomkålen er ferdig kokt og ha fløten i kjelen sammen med blomkålen. Kjør med en stavmikser til du får en passe jevn puré.
4. Finhakk dill og ha det i blomkålmosen. Smak til med salt og pepper.


















4 Kommentarer
dill er nydelig til laks. skal lages!
Dill og laks er en klassiker ja
Bruker å også ofte å lage blomkålmos til stekt laks – det er en kjempegod kombinasjon, og ungene elsker det!
Tove
http://sjelemat.blogspot.com/
Trackbacks/Pingbacks
[...] Tirsdag: Laks og blomkålmos [...]
[...] Onsdag: Laks med blomkålmos [...]