Rørt blåbærsyltetøy
Karis mor kom for en tid tilbake innom med en liten ladning selvplukkede blåbær. De ligger i fryseren og skal nytes sakte fram til neste høst. Kari ønsket å prøve pannekakejernet hun fikk til jul, og da var det på tide å finne fram en eske bær.
Vi har brukt en blanding av Sukrinmelis og Tagatesse i denne oppskriften, og synes det gir den perfekte søtsmaken. Når du legger om til et lavkarbokosthold vil etterhvert sukkeravhengigheten forsvinne, og du vil oppleve at du ikke trenger å ha ting så søtt som tidligere.
Du trenger:
250 gram blåbær
20 gram Tagatesse
20 gram Sukrinmelis
Slik gjør du det:
1. Ha blåbærne i en blender sammen med sukrinmelis og tagatesse og kjør de en kort stund i blenderen (lar du den gå for lenge får du et veldig grøte syltetøy).
2. Smak til. Synes du det er for lite søtt, tilsetter du litt mere søtning.
Syltetøyet kan oppbevares i kjøleskap en ukes tid.
Det er 7,5 gram karbohydrater pr. 100 gram ferdig syltetøy.
Følg med! I morgen kommer oppskriften på pannekaker! 
6 Kommentarer
Mmmmm så NYDELIG ut. elsker blåbær
Skulle ikke dere slutte med søtt midt i uka da????
Ehh….. jo
Men, vi har ikke lovt at vi ikke skal blogge om søtt midt i uka. Det må vel vær lov, Bente? 
Blogge ja,men smake nei.Og det er ikke lett,eller hva.He he
Viljestyrke, Bente..viljestyrke!
Kunsten er å lage det i helgen, spise det, og blogge om det i uka. 
Trackbacks/Pingbacks
[...] Lavkarbo-pannekaker er en av våre favoritter! De kan serveres på mange forskjellige måter, og være både middagsrett og dessert. I anledning helgen blir de dessert. Vi brukte Lerums blåbærsyltetøy uten sukker. Vil du ha hjemmelaget blåbærsyltetøy finner du oppskriften her. [...]