Luke nr. 3: Rundstykker – lavkarbo
Helgene i desember er ofte travle, og da kan det være greit å ty til enkle, men absolutt gode løsninger. Vi har tidligere brukt brødmiksen til å lage pizza. I dag har vi brukt den til å lage rundstykker. Smaken blir jo selvsagt den samme som når vi lager brød, men det er noe eget å holde i et rundstykke en lørdag eller søndag morgen. 
Du trenger:
1 pakke brødmiks
3 dl vann
Slik gjør du det:
Sett ovnen på 170 grader (varmluft).
Hell brødmiksen i en bolle og ha i vann.
La deigen stå til den er såpass tykk at du kan forme passe store rundstykker med hendene.
Dryss gjerne på litt valmuefrø eller andre typer frø etter egen smak.
Sett dem på en plate med bakepapir på, og la dem steke i ca 30 minutter.
Følg med så de ikke blir brent, og bank lett på dem for å sjekke om de er ferdige. Er lyden hul, er de ferdige.
Nytes med det du måtte ønske av pålegg.
8 Kommentarer
jeg har prøvt lavkarbobrødet.. mitt ble tynt veldig tynt som om det ikke ble hevt… hva kan jeg ha gjort feil
Det kan høres ut som om du har hatt i for mye vann? Når man baker er det viktig at man er nøyaktig i forhold til mengden vann som skal i deigen. En halv dl for mye eller for lite kan gå ut over resulatetet. Kan også være at ovnen din var litt for kald. Hvor varmt man skal ha det varierer fra ovn til ovn. Man må prøve seg litt fram.
Lurt! Jeg har hatt lyst til å prøve brødet, men upraktisk med et helt brød for ei som ikke spiser så mye brød. Nå skal jeg forsøke meg på rundstykker i stedet
Lurt, ikke sant?
Ellers er de medfølgende brødformene ikke så store, og brødet er ganske holdbart. Det egner seg med andre ord for de som ikke er storspisere av brød også.
Jeg prøvde denne brødmiksen, men jeg tror ikke jeg tålte den. Synd, for brødet blei godt! Jeg fikk kjempe vondt i magen (luftsmerter og stikninger)noe som gav seg når jeg sluttet å spise brødet. Men jeg har laget eget lavkarbo brød og det tåler jeg fint, så synes det var litt rart -men da får jeg jo heller bare ta meg tid til bake mitt eget igjen..
Det var jo dumt, for – ja, det er kjempegodt. Kanskje du tåler vår hjemmelagde variant bedre? http://lavkarbohverdag.com/2011/02/06/søndagsfrokost-lavkarbo/
Jeg,og hele min familie reagerer med kraftige luftsmerter når vi spiser dette brødet. Jeg slo jo til med å kjøpe 10 kg… ikke lurt
hehe… 10 kilo burde jo vare en stund, ja. Vi har forsket litt på saken, og tror kanskje det er erteproteinet i brødet dere reagerer på. Vet ikke hvor mye brød dere spiste, men sånn generelt så vil vi si at dersom man skal leve lavkarbo bør man redusere på brødinntaket – selv om det er lavkarbobrød. Man kan rett og slett ikke fortsette med brød til både frokost, lunsj og kvelds. Ett av måltidene kan godt være brød, men ikke alle. For mye brød vil bremse en evt vektnedgang og det vil antageligvis gi luftsmerter og mageproblemer. Så, her som i de fleste andre områder i livet: Det er viktig med måtehold. Men… når det er sagt, det er hyggelig med en brødskive å holde i til lunsj eller frokost.