Kjøttdeiggryte midt i uka

I overmorgen skriver vi desember, og ting vil mer og mer dreie seg om jul og juleforberedelser – også hos oss. Midt mellom julebord og alle forberedelser kan det være greit med en grytemiddag. Øker du mengden ingredienser, kan du jo ha lunsj eller middag klar i morgen.

Du trenger:

350 gram kjøttdeig

1 finhakket rødløk

1 fedd hvitløk

2 ss tomatpuré

2 ts oregano

pepper  og salt etter smak

1/2 boks hermetiske tomater

1/4 kinakål

1 rød og 1 gul/oransje paprika

Slik gjør du det:

Finhakk løken og hvitløken.

Ha en blanding av meierismør og olje i en stekepanne med høye kanter (du kan også bruke en kjele), og brun kjøttdeigen.

Tilsett løk og hvitløk og la det steke sammen med kjøttdeigen i 3 – 4 minutter.

Tilsett tomatpuré og krydder og la det surre i 2 – 3 minutter.

Hell så på den halve boksen med hermetiske tomater, sett på et lokk og la det stå og småkoke i ca 10 minutter.

I mens skjærer du opp kinakål og paprika i tynne strimler.

Finn fram en stekepanne til og ha i litt olje. Varm opp og la kinakål og paprika surre i oljen i 2 – 3 minutter.

Når kjøttdeigen er ferdigkokt, helle du kålen og grønnsakene over i kjøttdeigpannen/gryten. Server gjerne med en god balsamicoeddik.