Ukemeny – uke 25

La oss like godt innrømme det med en gang: I går glemte vi fullstendig ukemenyen! På den tiden vi pleier å sette oss ned for å skrive, var vi på utestedet SYNG for å delta på singalong kino. På programmet sto filmen Mamma Mia. Det var stor stemning og allsang fra begynnelse til siste slutt. ABBA går aldri ut på dato:)

Nå er vi imidlertid på plass igjen, og her kommer ukemenyforslag for kommende uke:

Tirsdag: Lakseburger på grillen

Onsdag: Kylling med grønn lavkarbopasta

Torsdag: St. Hansfeiring med rømmegrøt og spekemat

Fredag: Grillet pølse med syltede grønnsaker og chilimajones

Lørdag: Entrecote med persillerotsalat og bacon

Søndag: Pitabrød med salat

Ukens godbit: Bær med sabayone

Helt til slutt i dag må vi vise dere det aller nyeste produktet i nettbutikken vår Ganske Fint. Se på disse heklede dyrene! Er de ikke utrolig søte? Vi selger ferdige kit med alt du trenger for å lage dem selv. Vi har mange forskjellige kosedyr. Bare ta en titt.

Helene_02_hjemmeside

Postet i Ukemenyer

Ukemeny uke 24

Så var det søndag igjen. De siste dagene har vi feiret Karis fødselsdag. Selve dagen var på torsdag. Da var vi ute med gode venner og spiste middag på Brasserie France her i Oslo. Lørdag og søndag har det vært nye runder med familie og venner. Mye god mat og hyggelig selskap – akkurat slik det skal være. :)

Nå er det straks klart for en ny uke, og her kommer forslaget for denne ukens meny. Alle oppskrifter er beregnet for 2 personer. Ukens godbit rekker til litt flere.

Mandag: Pøler og lomper i full fart

Tirsdag: Kyllingfilét mer persillerot- og sellerirotmos

Onsdag: Laks med granateple

Torsdag: Torsdagspizza

Fredag: Ostefylte burgere

Lørdag: Indrefilét med et streif av sommer

Søndag: Svinefilet med paprikaragut

Ukens godbit: Tilslørt rabarbra

I nettbutikken vår Ganske Fint har denne matboksen vært ukas desiderte bestselger.

Frozzypack-Moomin-Group4

 

Vi har i løpet av uken blitt helt utsolgt, og får inn ny forsyning på mandag. Disse Frozzypack-matboksene er utrolig praktiske – særlig nå på sommeren. I lokket befinner det seg et kjøleelement. Putt det i fryseboksen på kvelden. Ta det ut og sett det på plass på matboksen om morgenen. Det fører til frisk og kald mat i hele 7 timer framover. Lurt, ikke sant? Vi har også noen små bokser som passer for nøtter eller annet småtteri. Passer inni matboksen.

 

Postet i Ukemenyer

Ukemeny – uke 23

For en fantastisk helg vi har hatt her på Østlandet! Sol fra knall blå himmel hele dagen igjennom. Vi har tilbrakt lørdagen og søndag på hytta vår i Sarpsborg. I går ble det litt plenklipp og annet småtteri. I dag har vi stort sett sittet i solen og lest eller surfet litt på mobilen. Kari har badet, mens Hanne nøyde seg med å dyppe tærne i vannet. Det var ca 16 grader, og lite egnet for bad egentlig. Måtte vi få mange slike sommerdager i år!

Nå er vi hjemme igjen, og det er på tide å fokusere på kommende ukes måltider. Her kommer et forslag:

Mandag: Kyllingfilét med ertekrem og bønner

Tirsdag: Sommerkoteletter med kremet rotfruktsalat

Onsdag: Grillet laks med limesmør

Torsdag: LCHF-pai

Fredag: Fylt paprika

Lørdag: Lasagne – lavkarbo

Søndag: Entrecote og grillet innpakket squash

Ukens godbit: Fransk sjokoladekake

Is-te er en god tørstedrikk i varmen. Særlig hvis den er uten tilsatt sukker. I butikken vår Ganske Fint har vi tatt inn en sommereske med Tetøser. Det er en samling teer som egner seg godt til is-te eller en iskald smoothie. Oppskrift følger med i esken. Leveringstid er 1 – 3 dager.

unspecified

Postet i Ukemenyer

Ukemeny – uke 22

Vi hadde planer om å plante grønnsaker denne helgen, men været har ikke vært på vår side. Vi fikk vært på gjenbruksstasjonen for å kaste rusk og rask, men har ikke kommet videre med nye planter. Vårt lokale hagesenter bruker å ha en ansatt som hjelper til med å lempe inn jord i bilen, men siden været er dårlig var det ingen sjauer på plass. Dermed må nok jord og planter vente en uke til.

Nå begynner det å komme kortreiste grønnsaker i butikken. I tillegg er det nå sesong for norske asparges. Nå er det på tide å fråtse! Er du skeptisk til alt som er grønt? Husk at man må smake på ting en del ganger før man liker det. Ikke gi opp! :)

Mandag: Ovnsstekte grønnsaker med ostelokk

Tirsdag: Kylling med bacon og rosépepper

Onsdag: Laks med crudité av blomkål, brokkoli og eggekrem

Torsdag: Blomkålsuppe med bacon og løk

Fredag: Pizza med tynn og sprø pizzabunn – lavkarbo

Lørdag: Ostebiffer med brokkolisalat

Søndag: Koteletter med grønnsaksblanding og soyasmør

Ukens godbit: Ostekake med rabarbra

Ukens forelskelse i nettbutikken vår er helt klart de nye Frozzypack-matboksene med Mummi-motiv. Vi må vise bilde av dem denne uken også. Er de ikke herlige? :) Vi har også tatt inn noen små bokser som man kan ha inni matboksen hvis det er ting man vil holde adskilt fra resten av maten. Vi har dem i mer voksen-utgaver også. Du finner alle kjøleboks-matboksene her.

Frozzypack-Moomin-Group2

Postet i Ukemenyer

Ukemeny – uke 21

Denne uken kommer ukemenyen en dag senere enn vanlig. Vi har nemlig vært på skattejakt i Danmark noen dager, og kom hjem i går kveld. :) Vi har fartet rundt og besøkt markeder, bruktbutikker og loppemarkeder. Veldig moro, og det er virkelig deilig å være norsk i Danmark. Det eneste som er vrient er den danske tellemåten. Den har vi ikke helt grepet på – ennå.

Nå er vi imidlertid på plass igjen, og her kommer ukemenyen:

Tirsdag: Svinekoteletter med kremet agurk

Onsdag: Makrell med glaserte gulrøtter og persille

Torsdag: Aspargessuppe med laksebiter

Fredag: Lavkarbokyllingens middelhavsdrøm

Lørdag: Karbonader med «spagetti» av søtpotet

Søndag: Biff Stroganoff

Ukens godbit: Rabarbrasuppe

Da vi kom hjem fra Danmark sto en diger kasse og ventet på oss. Nye matbokser fra Frozzypack er ankommet lager. Vi gleder oss til å legge dem ut i nettbutikken vår Ganske Fint. Herr er en liten smakebit:

Frozzypack-Moomin-Group2

 

Postet i Ukemenyer

Ukemeny – uke 20

Denne helgen er skikkelig lang med fridager fra lørdag til og med tirsdag. Noen har helt sikkert også en stressende helg, med forberedelser og stryking av bunadsskjorter og finklær. Selv har vi hatt en fin dag i hagen. Så tidlig i sesongen har ikke ugresset rukket å få skikkelig tak, og det er mulig å røske det løs med hel rot. Da er det moro å holde på, og vi ser at det blir finere for hvert røsk.

Når vi fikk røsket vekk en del, så vi har aspargesen har begynt å titte opp. De har en kort sesong, så det gjelder å nyte så lenge det varer. Selvdyrket asparges – det er skikkelig luksus!

Ukemenyen denne uken bærer selvsagt preg av at 17. mai har sine tradisjoner. Mange spiser laks til middag. Her får du vår variant. Vi byr også på en lavkarbo-bløtkake, for deg som er vant til det. Den blir nokså lav, så det kan være lurt å lage to bunner og sette dem oppå hverandre.

2. pinsedag: Koteletter og løkform

17. mai: Glad 17.mai-laks

Onsdag: Kjøttboller med spisskummin

Torsdag: Kylling med parmaskinke og brokkolimos

Fredag: Pølser og coleslaw

Lørdag: Pizza

Søndag: Elggryte med blomkål

Ukens godbit: Lavkarbo bløtkake

Har du prøvd teen vår fra Teministeriet? Den leveres i flotte glassbokser, og har hele fine biter av te og smakstilsetninger. Ren luksus! Denne uken har vi satt ned prisen på teen slik at flere skal få prøvet den ut. Den er utrolig god. Er man vant til å drikke te, blir man fort lei den tradisjonelle pose-teen som man kjøper i matbutikken. Da har man lyst på noe som smaker litt mer.

12558767_186407988385645_438879213_n

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Det gjør så absolutt denne. De store bitene gjør at man ikke trenger så mye te for å lage en sterk og god kopp/kanne. Finnes i flere smaker og i flere tetyper.

Postet i Ukemenyer

Ukemeny – uke 19

For en fantastisk flott helg det har vært her i Oslo! Etter at vi har hutret og vasset i snøslaps de siste ukene, kom sola og varmen. Endelig kunne vintertøyet pakkes bort, og sommertøyet fant veien fram i hyllene igjen. Det passet jo godt når vi har kunnet ha fire fridager på rad. Arbeidet med å luke i hagen er påbegynt, og vi har begynt å tenke på hva som skal kjøpes inn på plantesenteret.

Sol og varme er skikkelig god mat for sjelen. Vi føler at D-vitaminlageret sakte, men sikkert fylles opp igjen. Det går helt av seg selv bare det er sol nok. Å fylle opp kroppen med mat krever litt mer planlegging. Her kommer vårt forslag for neste uke:

Mandag: Sommertid =  grilltid

Tirsdag: Kjøttdeiggryte med blomkål

Onsdag: Torsk med smørkokte gulrøtter

Torsdag: Sterk pølsegryte

Fredag: Kyllinglår med hvitløkssmør og norske asparges

Lørdag: Ribbe med rub-marinade

Søndag: Hønsefrikassé på LCHF

Ukens godbit: Vaniljekrem med rabarbrasorbét – lavkarbo

Forrige uke nevnte vi at vi har sukkerfrie drops med norske flagg på. Dessverre har ikke produsenten bilde av disse, men vi har vært nede på vårt eget lager og tatt et bilde fra hylla. Bestiller du i løpet av de første dagene, har du dem i godteskåla di til den 17. mai.

IMG_2626

Postet i Ukemenyer

Ukemeny – uke 18

Vi skriver 1. mai og det er slett ikke vår i luften. Vi gikk en tur i nærområdet i dag, og vi måtte faktisk hente fram igjen den tynne boblejakka. Den var egentlig hengt bort til fordel for en tynnere vår-jakke. Det var jo ikke akkurat det vi hadde tenkt oss på en dag som denne. 

Etter turen tok vi en runde i hagen for å se etter spor av vår. Selv om vi våknet til flere cm snølag på fredag, fortsetter staudene å vokse og gjøre seg klar til blomstring. Morelltreet står bare og venter på tur. Hos naboen har rabarbra en så vidt dukket opp. Det er med andre ord håp! Det blir nok vår i år og.

Månedens første menyforslag ser slik ut:

Mandag: Kylling med ost og tomatsaus

Tirsdag: Omelett for folk i farta

Onsdag: Pannestekt laks

Torsdag: Mexikanske pannekaker

Fredag: Hamburger med hjemmelaget brød

Lørdag: Små sko (eller fylte squash om du vil)

Søndag: Røkt svinekam på en seng av sqashsaus

Ukens godbit: Panna Cotta med limemarinerte jordbær

I anledning maimåned må passer det seg å avslutte ukens bloggmeny med disse sukkerfrie dropsene. De leveres med norske flagg som motiv. Det blå korset mangler på bildet, men de er på plass på de vi selger i butikken. Tenk å ha dem i en godteskål på 17. mai! Du finner dem i nettbutikken vår Ganske Fint.

Sukkerfri-Flag

Postet i Ukemenyer

Ukemeny – uke 17

I ettermiddag har vi vært i konfirmasjon på Klækken hotell i Hønefoss. Veldig hyggelig, og vi har snakket med mange trivelige mennesker. Maten var koldtbord, så det var enkelt å velge noe man kunne spise.

Sent selskap betyr også sen blogg. Vi forter oss derfor med å bli ferdig. Her kommer menyforslagene:

Mandag: Koteletter i persillesmør

Tirsdag: Karbonader med ovnsstekte grønnsaker

Onsdag: Laks med urte- og ostelokk

Torsdag: Wok med løvbiff (eller flatbiff)

Fredag: Fastfood (eller rask mat om du vil)

Lørdag: Kylling med et hint av sommer

Søndag: Viltkarbonader i brun saus

Ukens godbit: Appelsinfromasj

I dag må vi vise det som opptar kattene våre mest om dagen. Vi har festet denne fuglemateren på utsiden av kjøkkenvinduet.

Window Feeder with Bird

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

På innsiden sitter kattene på rekke og venter på at fuglene skal dukke opp. De kan stirre mot vinduet i timesvis. Du finner den til salgs i nettbutikken vår Ganske Fint.

Postet i Ukemenyer

Ukemeny – uke 16

Søndag kveld – igjen! Denne helgen har vi vært rundt på diverse loppemarked på Østlandet. Det er fortsatt like moro. Jakten etter den ultimate skatten. Den som ingen andre oppdager før deg, og som bare vi skjønner at er en uvurderlig skatt. Det er svært sjelden vi finner skatter, men vi komme alltid hjem med en god del ting. Du finner noe av det på vår Epla-side.

Denne ukens menyforslag har flere grytevarianter å by på. Det finnes neppe noe enklere i en travel hverdag hvor andre ting er mer interessant en matlaging:

Mandag: Koteletter med grønn pepper

Tirsdag: Laksekaker med sterk dressing

Onsdag: Kyllinggryte med ovnsbakt søtpotet

Torsdag: Kjøttdeiggryte med et hint av vilt

Fredag: Biff eller entrecote med fenikkel- og purrestuing

Lørdag: Pølsegryte i kremet tomatsaus

Søndag: Brennende kjærlighet på lavkarbovis

Ukens godbit: Lakris-is med bringebærcoluis

Denne uken kom våren hit til Oslo. På vår loppisrunde så vi mye blåveis langs veien. Vår betyr også skrubbsår-sesong. Sjekk ut våre bokser med plaster som vi selger på Ganske Fint.

22555

 

 

 

Det er nesten så en får lyst på et skrubbsår! :) Ha en fin uke! Kari & Hanne

Postet i Ukemenyer