Ukemeny – uke 34

Siste søndag i årets sommerferie. Kirsti Sparboe har sunget En sommer er over på Reiseradioen, og mange har allerede begynt å snakke om høsten. Vi nekter å gi slipp på sommeren riktig ennå. La oss heller snakke om sen-sommer, og håpe på at det blir riktig mange gode og varme dager også i september.

Ukens menyforslag bærer vel både litt sommer og litt høst i seg. Håper det faller i smak.

Mandag: Kylling med blomkålmos og bacondryss

Tirsdag: Fiskesuppe med rød og hvit fisk

Onsdag: Løvbiff (flatbiff) med kantarellsmør

Torsdag: Ovnsstekt laks på grønnsaksseng

Fredag: Pizza med tynn bunn – en favoritt

Lørdag: Hotte hamburgere på lavkarbovis

Søndag: Svinefilet med grillstekte grønnsaker og peppersaus

Ukens godbit: Sjokoladekake med bringebær

 

Denne uken har vi mottatt mange nye varer i nettbutikken Ganske Fint. Blant annet disse flotte Bento Boksene med plass til mat i flere etasjer. :) Ha en fin uke!

kangaroo-bento-box-lifestyle-26641

Postet i Ukemenyer
21. august, 2016
4 Kommentarer

Ukemeny – uke 33

Ferie er deilig! Det er skikkelig luksus å sitte slik en mandag morgen, Reiseradioen er på, frokosten er unnagjort, tekoppen har akkurat fått påfyll med varmt vann, og det er absolutt ikke noe man skal rekke. Det er en hel uke med ferie igjen, og meteorologene har lovet fint og varmt vær hele uka.

For dere som har fått litt mer travle dager: Her kommer et forslag til ukens lavkarbomiddager. Ukens godbit er en kake vi lagde for noen år siden. Nå er det mye blåbær i skogen, så det er bare å ta med seg bøtte og spann og komme seg ut på tur.

Mandag: Nakkekoteletter med blomkålrøsti

Tirsdag: Steinbit med karrisaus

Onsdag: Hjemmelaget tomatsuppe med pølsebiter

Torsdag: Knakkwurtz med fløtestuede grønnsaker

Fredag: Kylling med løkringer

Lørdag: Karbonade med speilegg

Søndag: Entrecote med ovnsstekte timiangrønnsaker

Ukens godbit: Hannes fødselsdagskake med blåbær og lime

Det er 1 uke igjen av skolens sommerferie, og dermed på tide å forberede skole- og semesterstart for mange av oss. Vi har et godt utvalg av matbokser og termoser i nettbutikken vår Ganske Fint. Særlig anbefaler vi matboksene med kjøleelement. De holder maten frisk gjennom hele dagen. Perfekt for deg som ikke har med brødskiver til lunsj. Vi har dem både med og uten Mummi-motiv.

Ha en fin uke! Kari & Hanne

Frozzypack-Moomin-Group4

Postet i Ukemenyer
15. august, 2016
Legg igjen en kommentar!

Ukemeny – uke 32

For en del år siden kjøpte vi et stikkelsbærtre som vi plantet ut i hagen vår. Det er en slags poding, for halve treet bærer gule stikkelsbær, mens den andre halvdelen bærer røde. De to halvdelene bytter på å bære godt. I år er det flest gule stikkelsbær, mens vi i fjor fikk flest røde. Været frister ikke akkurat til plukking, men vi kjente på dem for et par dager siden, og de er klare. 

Når vi har fått plukket dem, tror blir det nok en søndag med ukens godbit som dessert. Har du tilgang på stikkelsbær, bør du absolutt prøve. Den er kjempegod. :)

Mandag:Picado og brokkolimos

Tirsdag: Frankfurter med squashpasta og ertesaus

Onsdag:  Kyllingfingre med varm salat

Torsdag: Laks med hvitvinssaus

Fredag: Kylling BLT på lavkarbo

Lørdag: Kjøttboller med ostefyll

Søndag: Hamburgerrygg med røsti

Ukens godbit: Stikkelsbærdessert

Vi merker oss at vi har fått en del nye følgere på Facebook og at trafikken på bloggen øker, og antar at en del har gått høsten i møte med nye forsetter. Flott! For deg som sliter med sukkersuget, kan vi kanskje friste med litt sukkerfritt godteri? Du finner et stort utvalgt på nettsiden vår ganskefint.no. Ta en titt her og se om du finner noe du liker. Ha en fin uke!

0453_2_5_kg_Sukk_556f07134efe5

Postet i Ukemenyer
8. august, 2016
2 Kommentarer

Ukemeny – uke 31

Det er søndag, og vi har nettopp kommet tilbake etter en flott ferie i Tyskland og Danmark. I Tyskland var vi på høstens gave- og interiørmesse i Hamburg for å se etter ting til nettbutikken vår Ganske Fint. Deretter satte vi kursen mot Danmark. La det være sagt en gang for alle: Det er rett og slett deilig å være norsk i Danmark for skrotnisser som oss! :)

Nå er det søndag kveld og vi har pakket ut. Det er enda noen uker med ferie igjen, men vi har tid til å sette opp et menyforslag for kommende uke:

Mandag: Kylling og høstens grønnsaker

Tirsdag: Laks med parmesan

Onsdag: Nakkekoteletter med paprikasalat

Torsdag: Pølsegryte LCHF

Fredag: Taco på lavkarbo

Lørdag: Tynn pizza med sprø skorpe

Søndag: Svinefilét med himmelsk rotmospuré

Ukens godbit: Blåbærsyltetøy

Mandag er det 1. august. For mange betyr det at ferien er over, og det er tilbake til jobb, barnehage eller AKS. Ta en titt inn i nettbutikken vår Ganske Fint og se på produkter som passer til skolestart for liten og stor. Ha en fin uke!

1466682371

 

 

Postet i Ukemenyer

Ukemeny – uke 29

Juli i Oslo er alltid deilig. Det er stille i gatene, og alt går i et litt roligere tempo i noen få uker. Når vi drar på jobben om morgenen er vi framme i en fei. Ingen kø om morgenen, og ingen kø på hjemveien heller. Været har gjort at det ikke har vært så ille å jobbe. Torden, regn og sol i skjønn forening.

Vi har tatt en ukes pause i bloggingen, men nå er vi på plass igjen. Her kommer forslag til neste ukes meny:

Mandag: Fiskesuppe med torsk og reker

Tirsdag: Kyllingspyd med appelsinsalat

Onsdag: Laks med blomkålmos og baconsaus

Torsdag: Kyllingfilét med kryddersmør

Fredag: Hamburger med hamburgerdressing med sting

Lørdag: Crêpes med skinke og salat

Søndag: Middag på grillen

Ukens godbit: Rømmepudding med bringebær

 

Vi er godt inne i skoleferien, og noen har sikkert begynt å planlegge oppstart i skole og barnehage. Ta en kikk på alle de tøffe sakene fra Rex Inter. Vi elsker både matboksene og termosene derfra. Ha en flott sommeruke – enten du har ferie eller ikke.

1466682371

Postet i Ukemenyer

Ukemeny – uke 27

I hagen har vi et lite felt med diverse krydderurter. En av urtene som er vi aldri mislykkes med,  er sitronmelisse. Før brukte vi den bare som pynt til desserter eller kake, men det var før vi prøvde oppskriften med laks og sitronmelissesaus.

Prøv du også, og bli overbevis om at det jammen er en urt som passer veldig bra sammen med fisk:

Mandag: Fleskepannekake med bacon og spinat

Tirsdag: Kylling med skinke og timian

Onsdag: Laks med sitronmelissesaus

Torsdag: Pytt i panne – lavkarbo

Fredag: Grill med sellerirotsalat

Lørdag: Kjøttdeig på spyd

Søndag: Entrecote med wokede sommergrønnsaker

Ukens godbit: Jordbærenes aller beste følge

 

Denne uken har vi startet salget i nettbutikken vår Ganske Fint. Vi er i full gang, og flere av produktene er allerede utsolgt. Ukas bestselger har helt klart vært disse krusene med Mummi. Ønsker du deg slike, må du være rask!

1701-025-24_4

Postet i Ukemenyer

Ukemeny – uke 26

Søndag kveld, og vi er i ferd med å lande etter en veldig fin helg. Vi har vært på hytta vår i Sarpsborg siden fredag ettermiddag. Etter en heller grå kveld, kom lørdagen med sol og fantastisk vær. Dermed kunne vi tilbringe det meste av dagen ute i sola. Vi hadde overnattingsgjester fra lørdag til søndag, og tente opp i bålpannen på kvelden. Etter grilling ble kull byttet ut med ved, og vi snakket og nøt kvelden til langt over midnatt. Deilig!

Nå er vi hjemme igjen, og det er på tide å tenke på neste ukes middager:

Mandag: Fiskesuppe med rød og hvit fisk

Tirsdag: Lakseburger med varm agurksalat

Onsdag: Fylt paprika

Torsdag: Spagetti carbonara

Fredag: Kyllingfingre med sommerfølge

Lørdag: Biff med grønnsaksspyd

Søndag: Grillet svinekjøtt med tzatziki

Ukens godbit: Rullekake – lavkarbo

Denne uken er den første hele skoleferieuken, og vi har startet sommer-salget i nettbutikken vår Ganske Fint. Salget pågår hele skoleferien, men dersom du skal sikre deg de beste godbitene bør du være snar. En del av tingene er det bare noen få ting igjen av.

salg_i_hele_skoleferien

 

Postet i Ukemenyer

Ukemeny – uke 25

La oss like godt innrømme det med en gang: I går glemte vi fullstendig ukemenyen! På den tiden vi pleier å sette oss ned for å skrive, var vi på utestedet SYNG for å delta på singalong kino. På programmet sto filmen Mamma Mia. Det var stor stemning og allsang fra begynnelse til siste slutt. ABBA går aldri ut på dato:)

Nå er vi imidlertid på plass igjen, og her kommer ukemenyforslag for kommende uke:

Tirsdag: Lakseburger på grillen

Onsdag: Kylling med grønn lavkarbopasta

Torsdag: St. Hansfeiring med rømmegrøt og spekemat

Fredag: Grillet pølse med syltede grønnsaker og chilimajones

Lørdag: Entrecote med persillerotsalat og bacon

Søndag: Pitabrød med salat

Ukens godbit: Bær med sabayone

Helt til slutt i dag må vi vise dere det aller nyeste produktet i nettbutikken vår Ganske Fint. Se på disse heklede dyrene! Er de ikke utrolig søte? Vi selger ferdige kit med alt du trenger for å lage dem selv. Vi har mange forskjellige kosedyr. Bare ta en titt.

Helene_02_hjemmeside

Postet i Ukemenyer

Ukemeny uke 24

Så var det søndag igjen. De siste dagene har vi feiret Karis fødselsdag. Selve dagen var på torsdag. Da var vi ute med gode venner og spiste middag på Brasserie France her i Oslo. Lørdag og søndag har det vært nye runder med familie og venner. Mye god mat og hyggelig selskap – akkurat slik det skal være. :)

Nå er det straks klart for en ny uke, og her kommer forslaget for denne ukens meny. Alle oppskrifter er beregnet for 2 personer. Ukens godbit rekker til litt flere.

Mandag: Pøler og lomper i full fart

Tirsdag: Kyllingfilét mer persillerot- og sellerirotmos

Onsdag: Laks med granateple

Torsdag: Torsdagspizza

Fredag: Ostefylte burgere

Lørdag: Indrefilét med et streif av sommer

Søndag: Svinefilet med paprikaragut

Ukens godbit: Tilslørt rabarbra

I nettbutikken vår Ganske Fint har denne matboksen vært ukas desiderte bestselger.

Frozzypack-Moomin-Group4

 

Vi har i løpet av uken blitt helt utsolgt, og får inn ny forsyning på mandag. Disse Frozzypack-matboksene er utrolig praktiske – særlig nå på sommeren. I lokket befinner det seg et kjøleelement. Putt det i fryseboksen på kvelden. Ta det ut og sett det på plass på matboksen om morgenen. Det fører til frisk og kald mat i hele 7 timer framover. Lurt, ikke sant? Vi har også noen små bokser som passer for nøtter eller annet småtteri. Passer inni matboksen.

 

Postet i Ukemenyer

Ukemeny – uke 23

For en fantastisk helg vi har hatt her på Østlandet! Sol fra knall blå himmel hele dagen igjennom. Vi har tilbrakt lørdagen og søndag på hytta vår i Sarpsborg. I går ble det litt plenklipp og annet småtteri. I dag har vi stort sett sittet i solen og lest eller surfet litt på mobilen. Kari har badet, mens Hanne nøyde seg med å dyppe tærne i vannet. Det var ca 16 grader, og lite egnet for bad egentlig. Måtte vi få mange slike sommerdager i år!

Nå er vi hjemme igjen, og det er på tide å fokusere på kommende ukes måltider. Her kommer et forslag:

Mandag: Kyllingfilét med ertekrem og bønner

Tirsdag: Sommerkoteletter med kremet rotfruktsalat

Onsdag: Grillet laks med limesmør

Torsdag: LCHF-pai

Fredag: Fylt paprika

Lørdag: Lasagne – lavkarbo

Søndag: Entrecote og grillet innpakket squash

Ukens godbit: Fransk sjokoladekake

Is-te er en god tørstedrikk i varmen. Særlig hvis den er uten tilsatt sukker. I butikken vår Ganske Fint har vi tatt inn en sommereske med Tetøser. Det er en samling teer som egner seg godt til is-te eller en iskald smoothie. Oppskrift følger med i esken. Leveringstid er 1 – 3 dager.

unspecified

Postet i Ukemenyer