Ukemeny – uke 10

Vi har satt foten inn i den aller siste dagen i februar. Den måneden gikk jammen utrolig fort! Nå går det sakte, men sikkert mot vår og lysere tider. Vi har et blomsterbed utenfor stuevinduet. Der bruker snøklokkene og dukket opp først, og det er også der vi kan se noen få blåveis tidlig på våren.

I løpet av den siste uken har mengden snø krympet inn litt for hverdag. Nå er det bare noen få flekker igjen. Om noen uker dukker nok de første grønne spirene opp.

Vi ser at vi stadig får nye følgere på Facebook og Instagram, og håper dere følger oss videre inn i mars. Her kommer ukens meny.

Lørdag: Pizza

Søndag: Pepperkalkun med wokede grønnsaker

Mandag: Kjøttboller i baconsvøp

Tirsdag: Kokt laks med buljongsaus

Onsdag: Kylling med mozzarella, tomat og spinat

Torsdag: Grønn ertesuppe

Fredag: Burger med cheddar og sennepsaus

Ukens godbit: Sprø jordskokkgull

Helt på tampen må vi ta med oss et lite glimt fra nettbutikken vår Ganske Fint. Vi må innrømme av vi er veldig glade i Mummitrollet, og må bare vise de nye Mummikrusene vi har fått inn. Dette er vår aller største favoritt for denne våren:

retro_pikku_myy_2

 

Er du ikke enig? Vi bare digger Lille My! Ha en flott helg og en flott uke!

Postet i Ukemenyer
28. februar, 2015
Legg igjen en kommentar!

Ukemeny – uke 9

Alle dere som har katt, vil helt sikkert kjenne igjen følgende: Dere forsøker å arbeide på PCen eller lese i en avis eller i et blad. Katten dukker opp fra ingensteder, og forlanger oppmerksomhet. Uansett hvor mange gode kurver og soversteder den måtte ha så skal den absolutt ligge oppå det du holder på med. Midt på boka eller oppå tastaturet der du skriver.

Vi har hatt en liten «kamp» her nå, hvor jeg har løftet ned og hun har kommet opp igjen. Det aller, aller beste er å stå på tastaturet eller på musepaden. Nå har hun imidlertid gitt seg og har lagt seg ned tett inntil i sofaen. Vi har lagt ut et bilde på Instagram av henne. Søk etter bruker lavkarbohverdag, hvis du vil se henne. :)

Mens vi har hendene litt fri, her kommer ukemenyen:

Lørdag: Lasagne på lavkarbovis

Søndag: Svinefilet & grønnsaker i fin form

Mandag: Kylling med rosmarinsaus

Tirsdag: Hjemmelaget fiskesuppe

Onsdag: Nakkekoteletter med blomkålgrateng

Torsdag: Rotfruktsuppe med kjøttdeig

Fredag: Fylt søtpaprika

Ukens godbit: Skolebrød – lavkarbo

Må dele en liten kikk på varene våre fra Ganske Fint denne uka også. Vi har nemlig tatt inn noen pakker med geriljabroderi, og humrer over en del av motivene. :)

FullSizeRender

 

 

Ha en fin helg og en god uke!

Postet i Ukemenyer
21. februar, 2015
Legg igjen en kommentar!

Ukemeny – uke 8

Lørdag og for mange starten på vinterferien. Vi ser på Facebook at mange allerede har rukket å ta flotte bilder av blå himmel og hvit snø. Det blir ingen vinterferie for oss i år. Vi var en tur til Tyskland allerede i januar, og dessuten er Hanne midlertidig i en ny jobb og har dagene fulle av avtaler og oppgaver.

Ellers er det jo deilig i Oslo når det er feriestille i gatene. Kanskje blir det til og med mulig å få en sitteplass på T-banen om morgenen! ;)

I dag er det Valentinerdagen, og i morgen fastelaven. Ukens godbit er derfor fastelavensboller. Ingen grunn til å droppe bollene selv om man lever lavkarbo. Vi har ikke regnet på antall karbohydrater, men alle ingrediensene ligger klart innenfor et lavkarbokosthold. Nyt dem med god samvittighet!

Lørdag: Lavkarbolasagne med taco-feeling

Søndag: Timiankarbonader med ovnsbakte grønnsaker

Mandag: Strimlet svinekjøtt med fenikkel og purre

Tirsdag: Ovnsbakt torsk med ostelokk

Onsdag: Kylling med basilikumsaus

Torsdag: Hannes trøstesuppe

Fredag: Kjøttboller i tomatsaus

Ukens godbit: Fastelavensboller

 

Ellers kan vi melde at vi igjen har Graw-sjokoladen på lager!

GNAW Product Pictures - No Added Sugar Milk Bar

 

 

 

 

 

 

 

 

Supergod melkesjokolade uten tilsatt sukker. Vi venter også inn prinsesseperler. Vet at flere av dere har savnet dem. Ha en strålende helg alle sammen!

Postet i Ukemenyer
14. februar, 2015
Legg igjen en kommentar!

Ukemeny – uke 7

Dette er helgen hvor vi alle skal snakke og høre om Ole. Han ble omtalt allerede i gårsdagens nyhetssendinger, og akkurat nå nærmest sikler journalistene etter saftige historier om ekstremværet som herjer i nordnorge og i fjellheimen.

Det er ikke akkurat noen storm her i Osloområdet, men i skrivende stund kommer det noen skikkelige vindkast utenfor vinduene våre. Vi bor i et område med svære gran og furutrær, og de bøyer kronene for Oles slektninger som farer forbi og vil vise makt. Hold dere fast der ute!

Vi har visst gått litt surr i ukene og var klare for ukemeny for uke 6, men det er da visserlig uke 7 nå kommende uke. Morsdag er det også, og vi har hentet fram noen sjokolademuffins til ære for mor. Menyen ser slik ut:

Lørdag: Lørdagskveld med 1970-tallsvri

Søndag: Røkt skinke med kålrabimos

Mandag: Wok med kylling

Tirsdag: Ovnsbakt steinbit med bacon og erter

Onsdag: Lavkarbo svinekoteletter

Torsdag: Tomatsuppe og lavkarborundstykker

Fredag: Kjøttdeigform

Ukens godbit: Sjokolademuffins til ære for mor

Vi har fått inn noen nye sukkerfrie sukkertøy fra den danske sukkertøyfabrikken Almuegaarden. De vil bli lagt ut i nettbutikken i løpet av helgen. Først ut hos Ganske Fint.

Sukkerfri-Spejderhagl

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vi har tjuvsmakt og gleder oss blant annet over speiderhaglene. Ha en fin helg!

Postet i Ukemenyer
7. februar, 2015
Legg igjen en kommentar!

Ukemeny – uke 5

Det er blitt lørdag og allerede siste helgen i januar 2015. Utrolig så fort tiden går! Synes ikke det er lenge siden vi forberedte jul! Forrige helg var vi på gave- og interiørmesse på Lillestrøm utenfor Oslo, og denne uken har nye varer kommet på døren nesten hver dag. Siden vi har andre jobber på dagtid, blir kvelder og helger fylt av arbeid med nettbutikken. Varer pakkes ut, plasseres i hyller, fotograferes og legges ut i butikken. Samtidig skal ting, pakkes og sendes, og alle som handler skal ha en personlig hilsen med på kjøpet. Mye å gjøre, men veldig veldig morsomt. :-)

Kommende uke venter vi blant annet inn noen nye typer sukkerfritt godteri, samt at vi håper på påfyll av den gode Gnaw sjokoladen. Godteriet vil bli lagt ut i nettbutikken vår her, og også hos ganskefint.no sammen med andre interiørvarer. Vi har blant annet fått inn et parti av flash tattoos, som vi tror kommer til å bli denne sesongens store slager.

Midt i pappesker og varer, har vi som vanlig stoppet opp for å sette sammen en ukemeny. Den kommer her:

Lørdag: Biffsnadder

Søndag: Helstekt kylling

Mandag: Kjøttboller med tomatsaus og sellerimos

Tirsdag: VM-laks med Trines vårløksaus

Onsdag: Wokede svinekoteletter og grønnsaker

Torsdag: Sterk kyllingsuppe

Fredag: Biff á la Lindstrøm

Ukens godbit: Lavkarbo kokosruter

Lurer du på hva flash tattoos er? Det er «tatoveringer» som sitter på 4 – 6 dager – som et slags smykke. Vi har tatt inn mange forskjellige design, så her er det bare å velge og vrake. Ha en fin fin helg – uansett hvor du er og hva du holder på med. Vi snakkes om en ukes tid! :)

1422564125

Postet i Ukemenyer
31. januar, 2015
Legg igjen en kommentar!

Ukemeny – uke 4

Hipp hurra! I dag fyller bloggen vår 4 år! For fire år siden hadde vi selv holdt på med lavkarbo i litt over et år, og bestemte oss for at vi ville prøve å dele noen av oppskriftene på en blogg. Hvis noen den gang hadde sagt at det i perioder skulle være over 1000 personer innom bloggen hver dag, at vi skulle drive nettbutikk tilknyttet bloggen og at vi skulle få over 3100 følgere på Facbook, ville vi ha ledd godt.

I dag er det en realitet, og vi kan nesten ikke tro det er sant! Tusen takk til alle dere som følger og kommenterer! Vi setter stor pris på dere.

Denne uken har vært travel. Vi har vært på innkjøpsmesse i Hamburg for å finne nye varer til nettbutikken vår. Der er det digre forhold, og mye gåing. Kari hadde skritteller som viste at vi hadde gått nesten 20 000 skritt på en dag. Nå er vi hjemme igjen, og har satt sammen en ny ukemeny:

Lørdag: Biff med paprikasalat

Søndag: Svinefilét med wokede grønnsaker

Mandag: Appelsinkylling

Tirsdag: Torsk med sitron og smørsaus

Onsdag: Nakkekoteletter med varm salat

Torsdag: Ørretgryte med brokkoli og sukkererter

Fredag: Burgere med fetaost og granateple

Ukens godbit: Karamellbrownie – lavkarbo

Minner ellers om at det er siste uken med salg i nettbutikken vår Ganske Fint. Vi har fortsatt noen bokser av den supersøte kanelteen igjen på lager. Den stiller søtsuget uten å være tilsatt sukker. Ha en flott uke!

Postet i Ukemenyer
24. januar, 2015
Legg igjen en kommentar!

Ukemeny – uke 3

Lørdag morgen, og sola er i ferd med å titte fram. Vi nyter morgentimene med lang frokost med egg og bacon og nytrukket te fra Tetøsene. Godt å spise frokost uten å måtte se på klokka for å være sikker på å være i rute til T-banen. Vi synes fredag kveld er den aller beste dagen i helga. Da ligger alt og venter rett rundt hjørnet. Men lørdag er jammen ikke å forakte den heller. :)

Før dagen kommer skikkelig i gang, byr  vi deg på en ukemeny. Noen har påpekt at det mangler frokost og middag. Til dere som mangler tips, søk på frokost eller lunsj på bloggen, så kommer det opp mye forskjellig. Et godt tips er også å lage så mye middag at du kan ha det til lunsj dagen etter.

Lørdag: Chiliburger med hvitløkskrem

Søndag: Elgkarbonader med lavkarbotilbehør

Mandag: Kyllingfilét med appelsin og ovnsbakte rotgrønnsaker

Tirsdag: Fiskekaker med reker

Onsdag: Fylt paprika med kylling

Torsdag: Nakkekoteletter med falsk potetsalat

Fredag: Chili con carne

Ukens godbit. Potetgull med lavkarbovri

 

Som et lite ps kan vi opplyse at vi nå har fått inn på lager et nytt parti med den mørke sjokoladen og Gnaw-sjokoladen. Du finner både den og annet sukkerfritt godteri både her i nettbutikken og hos Ganske Fint som også er vår butikk.

Postet i Ukemenyer
17. januar, 2015
Legg igjen en kommentar!

Ukemeny – uke 2

Dette er helgen for skikkelig ruskevær! Her i Oslo la vi oss til grønn gressplen og våknet til et nesten 10 cm hvitt snølag ute. Det er spådd vind over hele landet. En helg der det nok blir mange som velger å hygge seg innendørs. Kattene våre er ikke begeistret for dårlig vær, og begge har krøpet sammen i en ring for å sove. En på sofaen langt under et pledd. Den andre har funnet kurven sin med det forsett å bli der – lenge. Vi er fristet til å følge deres eksempel.

Vi ser av mengden nye følgere på Facebook at det nok er mange av dere som har slanking og et sunnere liv som nyttårsforsett for 2015. Vi hjelper gjerne til med en ukemeny:

Lørdag: Lørdagspizza med få karber

Søndag: Svinefilét med brokkoli, tomater og soppstuing

Mandag: Kylling i soppsaus

Tirsdag: Laks med fint følge

Onsdag: Kjøttkaker med wokede grønnsaker

Torsdag: Snømåkersuppe

Fredag: Pasta med kjøttsaus

Ukens godbit: Gulrotmuffins – lavkarbo

Noe av det som er vanskelig med å gå over til lavkarbo, er nok for mange å kutte ut brødet i matpakken. Vi har funnet en erstatning i lavkarbobrødet som vi baker selv. Dersom målet er slanking, bør man i begynnelsen være forsiktig med lavkarbobrød. Bruk heller middagsrester eller søk på frokost og lunsj på bloggen for å finne gode alternativer. Mange velger å plukke i salatbaren på jobben, men da blir det ofte for lite fett i kosten, og man blir fort sulten igjen. Resultatet er at vekten står helt stille og man blir frustrert.

Annerledes mat krever gode matbokser. Vi har matbokser med kjøleelement for deg som ikke har kjøleskap på jobben. Vi selger dem både på bloggen og på siden vår ganskefint.no. Ha en fin helg! Måtte vi alle komme oss trygt gjennom det varslede ruskeværet!

Matboksmiljø uten brød

Postet i Ukemenyer
10. januar, 2015
Legg igjen en kommentar!

Godt nytt år, med ny ukemeny!

Vi har tatt et forsiktig skritt inn i 2015, og det er tid for nyttårsforsetter igjen. Selv har vi ikke helt landet på hva som skal være vårt forsett for det kommende året, men vi er enig om at vi ønsker å sette av tid til ting vi synes er moro. Så får vi se at 2015 bringer etterhvert som året tar mer form.

Vi tipper at mange av dere har kostomlegging som ett av nyttårsforsettene for 2015. For å hjelpe dere litt på vei, har vi satt sammen en ny ukemeny for årets aller første uke.

Lørdag: Pannekaker

Søndag: Nakkekoteletter med grønnsaker og tomatsaus

Mandag: Kremet tomatsuppe

Tirsdag: Kyllingbryst med kremet saus

Onsdag: Laks og blomkålmos med en smak av dill

Torsdag: Skinke med coleslaw og rosenkål

Fredag: Kjøttkaker med mozarella og fløtesaus

Ukens godbit: Jordbær med råkrem

Vi minner ellers om at du finner sukkerfrie produkter i nettbutikkene våre. I nettbutikken Ganske Fint har vi akkurat nå januarsalg. Ta gjerne en titt innom for gode tilbud.

orlasale2070

Postet i Ukemenyer

Ukemeny med en søt vri

Vi står foran selve juleuken, og de aller fleste av dere har helt sikkert en klar plan for hva som skal spises i dagene framover. Her er det tradisjoner som teller, og de varierer fra landsdel til landsdel.

Denne uka har vi derfor ikke satt sammen noen ny meny. Vi har heller hentet fram et knippe julegodterier som vi håper faller i smak. I tillegg har vi hentet fram noen lavkarbovarianter av noen juletravere.

Sjokoladeknekk med frø og tranbær

Granateple med lun vaniljesaus

Julebrød – lavkarbo

Kokosmakroner med sjokolade

Riskrem med jordbærsaus – lavkarbo

Sjokoladekonfekt

Juletrøfler

Mens-vi-venter-grøt

Vi håper dette vil være gode alternativer til høykarbo i julen, og at du koser deg med en eller flere av disse alternativene. Husk å slappe av i julestresset!

Vi ønsker deg en riktig, riktig god jul!

Mange hilsner fra Hanne & Kari