Ukemeny – uke 32

I dag har vi knallblåe tunger! :) I går var vi nemlig på blåbærtur i Maridalen her i Oslo. Fire kilo bær fant veien ned i bøttene våre før vi ga oss. Det er virkelig mye blåbær ute i skogen nå, og ingen grunn til å kjøpe langreiste blåbær i butikken. Ut og plukk! Det meste er frosset ned for senere bruk, men noe ble igjen til en dessert. Finnes det noe sunnere og bedre enn blåbær og fløte? Neppe.

Etter en juli-pause, er vi nå klare med en ny ukemeny. Vi minner om at lenken er i teksten, og ikke på bildene. Her kommer menyen:

Mandag: Kylling og høstens grønnsaker

Tirsdag: Laks med hvitvinssaus

Onsdag: Knakkwürtz med fløtestuede grønnsaker

Torsdag: Fiskesuppe med rød og hvit fisk

Fredag: Kylling og løkringer

Lørdag: Kjøttboller med ostefyll

Søndag: Hamburgerrygg med røsti

Ukens godbit: Blåbærsyltetøy med Tagatesse

Er du ny på lavkarbo? Da vil kanskje lunsjen være annerledes enn du er vant med. Vi har fått inn noen nye matbokser fra Frozzypack. De har et kjøleelement i lokket som gjør at maten holdes kald i opptil 7 timer.

IMG_5531

 

Supert hvis du har matrester eller salat til lunsj. Sjekk ut i butikken vår Ganske Fint.

Postet i Ukemenyer

Ukemeny – uke 29

Etter fjorårets utrolig flotte sommer, er det litt treigt at sommeren 2015 liksom ikke kommer helt i gang. Vi hadde planer om å etablere nye grønnsakssenger i hagen, og frø og det hele var kjøpt inn, men  det har ikke vært varmt nok til at vi har fått satt i gang.

Dermed ble det plan B i år: Verandaen er nå fylt opp av store og små potter med urter og grønnsaker. Vi har allerede høstet tomater og paprika. I dag var vi på hagesenteret og kjøpte chili og fiken. Begge var allerede i gang med å sette frukt. I verandaveggen har Kari hengt opp en kurv med jordbærplanter, og på gulvet står en oregano som vi kutter litt av ved behov.

Har du ikke mulighet til å dyrke selv, er det nå høysesong for kortreiste grønnsaker på butikken. Nyt det mens det er sesong! I vårt kjølekap står nå en skål jordbær som skal nytes med jordbærenes aller beste følge i kveld. Du finner oppskriften ved å klikke på lenken litt lenger ned.

Vi er litt til og fra med blogging nå i sommer, men her kommer et forslag til neste ukes meny:

Mandag: Kylling  med skinke og timian

Tirsdag: Laks med baconsaus og blomkålmos

Onsdag: Fleskepannekake med bacon og spinat

Torsdag: Fylt paprika

Fredag: Kjøttdeig på spyd

Lørdag: Lavkarbowraps

Søndag: Entrecote med wokede sommergrønnsaker

Ukens godbit: Jordbærenes aller beste følge

Nå er det salg hos Ganske Fint.

Salg

Utrolig mye bra som er satt ned med inntil 50%. Benytt sjansen til å få noe flott til deg selv eller som gave.

Ha en fin, fin uke! Sommerhilsen fra Kari & Hanne

Postet i Ukemenyer

Ukemeny – uke 27

Denne uka «snudde» sola. Det går mot det mørke halvåret, men forhåpentligvis har vi ennå mye sol og sommer igjen. Vi har ventet og ventet på sol og varme, og i går var det en fantastisk fin dag her i Oslo. Vi var i byen og så på homo-paraden, før vi ruslet oss en tur på Aker Brygge. For første gang på lenge kunne vi kaste jakka og nyte varmen.

Det var deilig å sitte på bryggekanten og kjenne at sola virkelig varmet. Deilig. I dag har vi til og med fått et skille der vi hadde klokka. Vi sier ikke at vi er blitt brune, men skille er skille – ikke sant? :) Vi får håpe at dette ikke var den eneste sommerdagen denne sesongen. Vi trenger alle de D-vitaminene vi kan få.

Mange av våre følgere har kanskje tatt seg ferie, men for dere som fortsatt holder fortet: Her kommer ukens menyforslag.

Mandag: Kjøttdeig på spyd

Tirsdag: Laks med sitronmelissesaus

Onsdag: Kylling med skinke og timian

Torsdag: Pytt i panne – lavkarbo

Fredag: Crêpes med skinke og spinat

Lørdag: Grillet svinefilet med squashsalat

Søndag: Entrecote med wokede sommergrønnsaker

Ukens godbit: Rømmepudding med bringebær

Onsdag starter salget hos Ganske Fint. Men vi har tjuvstartet litt. Allerede nå får du 50% rabatt på alle matbokser med kjøleelement.

Matboksmiljø uten brød

 

Veldig praktiske i varmen. Vi har bare noen få igjen for å sikre deg 1 eller flere til halv pris. Ha en fin uke!

Postet i Ukemenyer

Ukemeny – uke 26

I dag har hele søndagen vært fylt med matlaging og baking. Vi skal ha gjester på søndagsmiddag, og Kari prøver ut oppskrifter hun har sett på diverse TV-program. Det er litt skummelt å prøve ut nye oppskrifter for første gang når man venter gjester, men foreløpig ser det lovende ut. Om noen timer vet vi om det faller i smak.

Selv om det ikke er så veldig sommerlig ute, er det midtsommer denne uken. Vi har laget en ukemeny der mye kan gå på grillen. Noe av forslagene handler mest om tilbehøret. Hovedretten kan du jo  velge selv.

Mandag: Nakkekoteletter og blomkålrøsti

Tirsdag:  Kyllingfilét med persillerot- og sellerirotmos

Onsdag: Lakseburger med varm agurksalat

Torsdag: Grillmat med sellerirotsalat

Fredag: Pølser med Geirs lomper

Lørdag: Hamburger med hjemmelagde hamburgerbrød

Søndag: Svinefilét med paprikaragu

Ukens godbit: Bær med sabayone

Helt til slutt: Vi har fylt opp dropslageret. Mandag får vi inn speiderhagl og lakrisdrops på lager igjen.

Sukkerfri-Lakrids Sukkerfri-Spejderhagl

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

De har vært utsolgt i et par uker, men nå skulle  vi ha nok på lager til over sommeren. Bare klikk deg inn her, så finner du alle dropstypene.

 

 

Postet i Ukemenyer

Ukemeny – uke 25

Søndag kveld, og vi har nettopp tatt farvel med lunsjgjester. Søndagen blir ekstra hyggelig når man kan samles rundt matbordet til en god prat og god mat. Vi har et kvadratisk spisebord, noe som gjør at alle kan se alle og snakke med alle. Er vi ekstra mange, kan det legges i en plate slik at vi får et avlangt bord, men til vanlig går det to på hver langside. Det er egentlig en passe størrelse på selskapet.

Kari feiret i dag fødselsdagen sin for andre gang denne uka, og vi serverte reker og tilbehør. Det er skikkelig sommermat. Vanligvis har vi bydd på norske jordbær til dessert på denne tiden, men alt er litt senere ute i år. Bare beligiske bær å se på butikken i går. Vi har kjøpt inn en jordbærplante med rosa blomster. Den er hengt utenfor på verandaen. Lar bærene i butikken vente på seg, er vi kanskje selvberget om noen uker. :)

Vi har forsøkt å lage en sommerlig meny denne uka også.

Mandag: Grillpølser med syltede grønnsaker og chillimajones

Tirsdag: Lakseburger

Onsdag: Kylling med grønn lavkarbopasta

Torsdag: Ostefylte burgere

Fredag: Grillet svinekjøtt med tzatziki

Lørdag: Rømmegrøt og spekemat

Søndag: Biff med grønnsaksspyd

Ukens godbit: Rullekake – lavkarbo

Som vanlig et lite glimt inn i nettbutikken vår Ganske Fint. Er du som oss at du liker å pusse opp gamle møbler? Vi har tatt inn en del knotter som passer perfekt til små nattbord eller kommoder.

kn779

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ta en titt på de mange forskjellige knottene vi har tatt inn i butikken. Alle typene koster kr. 79,-/stk.

 

Postet i Ukemenyer

Ukemeny – uke 24

I dag så vi årets første svaler! Det sies at «én svale gjør ingen sommer», men vi observerte opptil flere på vår vei mellom Oslo og Hønefoss, så det må defintitivt være sommer! Vi venter fortsatt på litt varmere og tørrere dager. Ingenting er plantet ut ennå, og de plantene vi satte ut for å herdes er i ferd med å dø. En del må nok kjøpes inn på nytt på hagesenteret…

Vi ser av værmeldingen at vi nok må vente mer regn neste uke. Tror vi går til innkjøp av krukkejord og planter tomater og agurk i krukker.

Selv om det ikke er sommer, har vi prøvd å hente fram litt sommer i ukemenyen. Vi har ikke gitt opp sommeren 2015 – ennå.

Mandag: Pitabrød med salat

Tirsdag: Kyllingfingre med sommerfølge

Onsdag: Laks med granateple

Torsdag: Fylt paprika

Fredag: Pølser i lompe

Lørdag: Lasagne – lavkarbo

Søndag: Entrecote med persillerotsalat og bacon

Ukens godbit: Tilslørte rabarbrapiker

 

Fra mandag av har vi et spesialtilbud til deg som handler hos Ganske Fint: Handler du for over kr. 200,- får du med en pakke med flash tattoos. Handler du får over kr. 350,- får du med to pakker.

1422564125

 

Tilbudet gjelder kun hos Ganske Fint, og ikke i butikken til Lavkarbohverdag.

Postet i Ukemenyer

Ukemeny – uke 23

Denne helgen har vi gjort noe vi sjelden gjør, vi har spist på restautrant. Vi skulle på Oslo Nye teater og se Chicago sammen med noen venner, og hadde bestilt bord på Brasserie France før forestillingen. Vi bestilte begge Entrecote, mens  våre venner spiste ishavsrøye og and. For en utrolig god mat! Kombinasjonen gode råvarer, dyktige kokker og hyggelig betjening gjør av vi nok kommer tilbake dit igjen!

Resten av uka må  vi lage maten selv. Her er et forslag om hva som kan stå på menyen:

Mandag: LCHF-pai

Tirsdag: Grillet laks med lime-smør

Onsdag: Kyllingfilét med ertekrem og bønner

Torsdag: Sommerkoteletter med kremet rotfruktsalat

Fredag: Torsdagspizza (enda det er fredag!)

Lørdag: Spagetti karbonara – lavkarbo

Søndag: Entrecote og grillet innpakket squash

Ukens godbit: Fransk sjokoladekake

Det har vært stor interesse for de sukkerfrie produktene våre, denne uken. Særlig er folk fornøyde med den dropsene fra danske Almuegaarden og for melkesjokoladen Gnaw. For sjokoladen er ikke mengde karbohydrater oppgitt fra produsenten, men den inneholder ikke sukker. Søtet med maltitol – som er et sukkeralkohol som ikke tas opp i kroppen på samme måte som raffinert sukker. Ut fra innholdsfortegnelsen er den klart innenfor en lavkarbohverdag.

GNAW Product Pictures - No Added Sugar Milk Bar

 

 

 

 

 

 

 

 

Handler du i butikken vår Ganske Fint, sender vi som regel dagen etter. Betaling skjer via Klarna. Du kan velge å betale med kort eller via faktura. Ha en veldig fin uke!

Postet i Ukemenyer

Ukemeny – uke 22

Pinse er på mange måter startskuddet for selve sommeren. Da er det som regel blitt varmt nok til å begynne å flytte ut planter som er forkultiverte inne, samt å fjerne ugresset som allerede har etablert seg i løpet av våren. I går klippet vi plenen for aller første gang i år. I tillegg startet vi arbeidet med å etablere nye grønnsaksbed litt lenger ned i hagen.

I dag har det regnet igjen, så hagearbeidet er satt litt på vent til fordel for en harry-tur. Nå er fryseboks og skap fylt opp og vi kan planlegge ukemenyer ut fra hva som er på «lager». Her kommer ukens forslag:

Mandag: Svinekoteletter med kremet agurk

Tirsdag: Lavkarbokyllingens middelshavsdrøm

Onsdag: Kjøttboller med spisskummin

Torsdag: Ovnsstekte grønnsaker med ostelokk

Fredag: Kjøttdeiggryte med blomkål

Lørdag: Tynn og sprø pizzabunn

Ukens godbit: Vaniljekrem med rabarbrasorbet

Ukens titt inn i vår nettbutikk Ganske Fint  handler om Mummi-trollet. Vi synes disse emaljekrusene med Mummiene er utrolig fine, og vi har tatt inn krus både for barn og voksne. Alt produsert av den finske produsenten Muurla.

muumi_retro_juomamukit_tunnelma_2

Ta en tur innom for en kikk!  Vi ønsker dere alle en riktig god pinse!

Postet i Ukemenyer

Ukemeny – uke 21

Det er dagen før dagen, og vi regner med at mange er i gang med stryking av penklær, bunadsskjorter og 17. mai-sløyfer. I morgen er det vel fullt program for de aller fleste av oss – enten man skal se på barnetoget live eller man foretrekker å se det hele på fjernsynet. Vi legger derfor ut bloggen nå på lørdag kveld, for vi regner ikke med at særlig mange er innom i morgen.

Vi vet at laks står på menyen hos mange av dere, så vi starter med oppskrift på laks vi også.

Søndag: Glad 17. mai-laks

Mandag: Koteletter og løkform

Tirsdag: Kylling med parmaskinke og brokkolimos

Onsdag: Stekt makrell med agurksalat og rømme

Torsdag: Blomkålsuppe med bacon og løk

Fredag: Pølser med coleslaw

Lørdag:  Burger med hjemmelaget hamburgerbrød

Ukens godbit: 17. mai-kake

Ukens lenke til Ganske Fint handler om godteri. Mange velger å holde seg helt unna kunstig søtning når de er på lavkarbo. Vi er tilhenger av å kose seg av og til, og har tatt inn i nettbutikken mange ulike varianter av sukkerfrie drops og sukkerfri sjokolade. Ta en titt da vel! :)  (vår variant er selvsagt med norske flagg) Leveringstid er 1 – 3 virkedager.

Sukkerfri-Blandede

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Så gjenstår bare en ting til: Gratulerer med dagen, alle sammen!

 

Postet i Ukemenyer

Ukemeny – uke 20

I dag er vi bedt i konfirmasjon. Karis nevø skal konfirmeres og vi skal møte opp med finstasen på. I gamle dager handlet konfirmasjonen om overgangen fra barn til voksen.  Guttene stilte i dress og hatt, mens damene hadde drakt og veske (og selvsagt en hatt de også). Mange gikk ut i arbeid eller lære, mens et fåtall gikk videre til realskole og høyere utdanning.

I dag er det vel få som vil si at en fjortis er voksen, og det er fåtalle som dropper ut av skolen etter 9. klasse. Allikevel er det en viktig dag, og det er nok mange som holder taler om det å endelig bli voksen. Vi regner med  at flere av dagens taler handler om nettopp denne overgangen.

Før vi drar avgårde har vi gjort klar ukens meny. Som ukens godbit har vi valgt en av våre favoritter: Pavlova. Blandingen av marengs, vaniljekrem og bær smaker bare helt himmelsk enten den står på kakebordet i en konfirmasjon eller bare er en dessert på en vanlig søndag.

Søndag: Røkt svinekam på en seng av  squashsaus

Mandag: Kjøttkaker med blomkålmos

Tirsdag: Laks med crudité av blomkål

Onsdag: Kylling med ost og tomatsaus

Torsdag: Koteletter med grønnsaksblanding og tomatsaus

Fredag: Ostebiffer med brokkolisalat

Lørdag: Sterk pølsegryte

Ukens godbit: Pavlova

Vi avslutter som vanlig med ukens utvalgte objekt fra Ganske Fint.

jn2324-p

 

Denne retro-puten passer fint både inne og på uteplassen. Stay well tuned! Vi høres om en uke!

Postet i Ukemenyer