Ukemeny – uke 18

Vi skriver 1. mai og det er slett ikke vår i luften. Vi gikk en tur i nærområdet i dag, og vi måtte faktisk hente fram igjen den tynne boblejakka. Den var egentlig hengt bort til fordel for en tynnere vår-jakke. Det var jo ikke akkurat det vi hadde tenkt oss på en dag som denne. 

Etter turen tok vi en runde i hagen for å se etter spor av vår. Selv om vi våknet til flere cm snølag på fredag, fortsetter staudene å vokse og gjøre seg klar til blomstring. Morelltreet står bare og venter på tur. Hos naboen har rabarbra en så vidt dukket opp. Det er med andre ord håp! Det blir nok vår i år og.

Månedens første menyforslag ser slik ut:

Mandag: Kylling med ost og tomatsaus

Tirsdag: Omelett for folk i farta

Onsdag: Pannestekt laks

Torsdag: Mexikanske pannekaker

Fredag: Hamburger med hjemmelaget brød

Lørdag: Små sko (eller fylte squash om du vil)

Søndag: Røkt svinekam på en seng av sqashsaus

Ukens godbit: Panna Cotta med limemarinerte jordbær

I anledning maimåned må passer det seg å avslutte ukens bloggmeny med disse sukkerfrie dropsene. De leveres med norske flagg som motiv. Det blå korset mangler på bildet, men de er på plass på de vi selger i butikken. Tenk å ha dem i en godteskål på 17. mai! Du finner dem i nettbutikken vår Ganske Fint.

Sukkerfri-Flag

Postet i Ukemenyer

Ukemeny – uke 17

I ettermiddag har vi vært i konfirmasjon på Klækken hotell i Hønefoss. Veldig hyggelig, og vi har snakket med mange trivelige mennesker. Maten var koldtbord, så det var enkelt å velge noe man kunne spise.

Sent selskap betyr også sen blogg. Vi forter oss derfor med å bli ferdig. Her kommer menyforslagene:

Mandag: Koteletter i persillesmør

Tirsdag: Karbonader med ovnsstekte grønnsaker

Onsdag: Laks med urte- og ostelokk

Torsdag: Wok med løvbiff (eller flatbiff)

Fredag: Fastfood (eller rask mat om du vil)

Lørdag: Kylling med et hint av sommer

Søndag: Viltkarbonader i brun saus

Ukens godbit: Appelsinfromasj

I dag må vi vise det som opptar kattene våre mest om dagen. Vi har festet denne fuglemateren på utsiden av kjøkkenvinduet.

Window Feeder with Bird

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

På innsiden sitter kattene på rekke og venter på at fuglene skal dukke opp. De kan stirre mot vinduet i timesvis. Du finner den til salgs i nettbutikken vår Ganske Fint.

Postet i Ukemenyer

Ukemeny – uke 16

Søndag kveld – igjen! Denne helgen har vi vært rundt på diverse loppemarked på Østlandet. Det er fortsatt like moro. Jakten etter den ultimate skatten. Den som ingen andre oppdager før deg, og som bare vi skjønner at er en uvurderlig skatt. Det er svært sjelden vi finner skatter, men vi komme alltid hjem med en god del ting. Du finner noe av det på vår Epla-side.

Denne ukens menyforslag har flere grytevarianter å by på. Det finnes neppe noe enklere i en travel hverdag hvor andre ting er mer interessant en matlaging:

Mandag: Koteletter med grønn pepper

Tirsdag: Laksekaker med sterk dressing

Onsdag: Kyllinggryte med ovnsbakt søtpotet

Torsdag: Kjøttdeiggryte med et hint av vilt

Fredag: Biff eller entrecote med fenikkel- og purrestuing

Lørdag: Pølsegryte i kremet tomatsaus

Søndag: Brennende kjærlighet på lavkarbovis

Ukens godbit: Lakris-is med bringebærcoluis

Denne uken kom våren hit til Oslo. På vår loppisrunde så vi mye blåveis langs veien. Vår betyr også skrubbsår-sesong. Sjekk ut våre bokser med plaster som vi selger på Ganske Fint.

22555

 

 

 

Det er nesten så en får lyst på et skrubbsår! :) Ha en fin uke! Kari & Hanne

Postet i Ukemenyer

Ukemeny – uke 15

Tenk at vi allerede går inn i uke 15! Det har jammen gått fort. Denne helgen har de første tegnene på vår dukket opp her vi bor. Krokusen har så vidt tittet opp av plenen, og noen av staudene står klarer til å springe ut. Vi har ikke sett noe til hestehovene i vår hage ennå, men det er flust av dem langs veien. I går så vi til og med en stor klynge blåveis da vi var ute og kjørte.

En vet jo aldri, men vi får håpe vi er ferdige med snøen for denne sesongen. Nå gjelder det å nyte vår og etterhvert sommer. For deg som vil nyte våren uten å måtte planlegge middager i kommende uke – her kommer ukens førstehjelp-blogg: :)

Mandag: Pølseform – LCHF

Tirsdag: Spagetti på lavkarbovis

Onsdag: Ovnsbakt laks med urteost og purresaus

Torsdag: Koteletter og bakte rødløk

Fredag: Kylling på spidd

Lørdag. Tacowraps – lavkarbo

Søndag: Hvitløksfilét

Ukens godbit: Bløtkake i glass

 

Har du forresten sjekket ut de sukkerfrie dropsene våre hos Ganske Fint?

7121977_2_10

 

 

 

 

 

 

Vi er veldig stolte av å få selge disse norske dropsene fra Arctic. Vi kjøpte de første gang da vi var en tur med Hurtigruta. De er laget med ekstrakt av norske bær modnet nord for polarsirkelen. Vi selger en pakke med alle fire, hvis du har lyst til å prøve.

Postet i Ukemenyer

Ukemeny – uke 14

Denne helgen har vi stått på stand under brukt- og samlermessen på Hamar. Tre dager med rigging, salg og til sist nedpakking igjen. Ikke akkurat noen frihelg, men veldig, veldig moro.

Vi har snakket med mange hyggelig mennesker, og også gledet en del som har funnet ting de har lett etter lenge.  Nå var det godt å komme hjem igjen og lande i sofaen. Før vi flater helt ut, ble det tid til å sette i sammen en ukemeny for kommende uke.  Her kommer den:

Mandag: Svinekoteletter i kantarellsaus

Tirsdag: Fylt kyllingrede med rucolapesto

Onsdag: Trines lakekaker

Torsdag: Blomkål- og paprikasuppe

Fredag: Cheesburger med squash-tzatziki

Lørdag: Pizza (oppskriften er på pizzasaus – deigen lager du av en pakke brødmiks)

Søndag: Oksestek med fløtegratinerte rotgrønnsaker

Ukens godbit: Gulrotkake – lavkarbo

Så, helt på tampen, blir det også denne gangen en sniktitt inn i nettbutikken vår Ganske Fint. Vi har fått inn noen kjempesøte bokser der man kan samle oppskriftene sine.

Blue_Tit_Recipe_Tin_25731_lifestyle

 

Fin, ikke sant? Du får med skilleark slik at du kan sortere oppskriftene dine i boksen. Ta en titt inn så finner du den og mye annet flott. :) Ha en strålende uke! Mat-hilsen fra Kari & Hanne

 

Postet i Ukemenyer

Ukemeny – uke 13

Første påskedag, og vi nyter en påskestille hovedstad. Denne uken har det vært veldig stille ute. På veiene har det vært søndagstrafikk, og på gaten utenfor har det vært flere turgåere enn bilister.

Vi startet påsken med noen dager på hytta vår i Sarpsborg. Vi har endelig fått kjøpt oss utemøbler, og med de på plass ble også bålpanna montert. Nå er det bare å vente på vår og varmere dager. Slik det var nå, var et altfor kaldt å sitte ute når sola gikk ned. Siste delen av påsken har vi holdt på hjemme. Neste helg er det Vårmarked i Vikingskipet på Hamar, og det betyr en del forberedelser.

Det er ennå en fridag igjen før hverdagen tar til. Her kommer ukemeny for den kommende uken:

Mandag: Kjøttkaker i brun saus og kålstuing (NB! To lenker)

Tirsdag: Kyllinglår og grønnsaker i langpanne

Onsdag: Laks med brokkolipai

Torsdag: Form med kjøttdeig og kål

Fredag: Aspargessuppe og kyllingspidd

Lørdag: Entrecote med jordskokk og salat

Søndag: Svinefilét med ostesaus

Ukens godbit: Eggetoddy med lime, bringebær og marengs

 

I nettbutikken vår Ganske Fint har en del av vårvarene nå kommet i hus. Det som har vært mest populært denne påsken, er dette settet med tre bokser.

mid-century-poppy-set-3-tea-coffee-sugar-tins-lifestyle-25729

 

Er de ikke utrolig tøffe? Stor interesse har vist at mange er enige med oss i det. Prisen er for alle tre samlet. Ha en flott uke! Kari & Hanne

Postet i Ukemenyer

Ukemeny – uke 12

Påskeferien er i gang, og i dag har vi vært på hytta vår i Sarpsborg for å gjøre den klar for sesongen. Etter noen års leting har vi endelig funnet noen utemøbler som vi likte. I dag ble de satt sammen og innviet, og en bålpanne som vi anskaffet for noen år siden, ble montert. Nå kan våren bare komme. Vi er klare! :)

Vi tipper at selv om det er mange som skal på påsketur, er det også en god del av dere som skal feire hjemmepåske. Vi har prøvd å sette sammen en meny som passer både på hytta og hjemme. Håper det smaker!

Mandag: Entrecote og wok

Tirsdag: Kylling med mozarella, tomat og spinat

Onsdag: Foliebakt fisk med grønnsaker

Skjærtorsdag: Bouef Bourguignon

Langfredag: Elgkarbonader med dijonkrem og ovnsbakte grønnsaker

Påskeaften: Lammestek med fløtegratinert sellerirot og fenikkelgrateng

1. påskedag: Indrefilét av svin med parmesan og bønner

Ukens godbit: Lavkarbovafler

Denne uken har vi fått inn nye varer til nettbutikken vår Ganske Fint – blant annet denne søte matboksen.

lunch_boxes02

 

Antar at den vil bli populær hos mange små og store sjørøvere. :) Du finner den her.

Postet i Ukemenyer

Ukemeny – uke 11

Atsjo! Påsken er bare en uke unna, og senvinter-forkjølelsen har meldt sin ankomst her i huset. Vi hadde håpet å slippe unna denne runden, men det var visst ikke mulig. Det begynte på fredag, og vi er bedre i dag enn i går, så det går nok over denne gangen også. :)

Regner med at vi ikke er alene om å være litt pjuske disse dager. Da kan det være godt å få litt hjelp med planleggingen av hverdagsrutinene. Her kommer forslag til middager og litt kos i uke 11:

Mandag: Marinerte kyllinglår med rødkålcoleslaw

Tirsdag: Kjøttpudding med ost

Onsdag: Kremet sjampingjongsuppe

Torsdag: Kokt laks med buljongsaus

Fredag: Kyllingbryst med paprika og smørsaus

Lørdag: Biffsalat med sting

Søndag: Laks med sandefjordsmør og brokkoli

Ukens godbit: Dronning-is, lavkarbo

Denne uken har vi fått inn en ny eksklusiv te i nettbutikken vår Ganske Fint. Den kommer fra det svenske firmaet Teministeriet. Den er for deg som er virkelig opptatt av at te skal smake godt, og som vet at en må betale for god smak og god kvalitet – også når det gjelder te.

IMG_9429

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Den leveres i flotte glassbokser og kommer i syv forskjellige varianter. Vi har tatt inn både hvit, grønn, sort og rooibush-te. Alle variantene lukter utrolig godt, og det er store, fine biter i alle typene. Vi vil etterhvert ta inn refill til glassene. Som et ekstra påsketilbud tilbyr vi deg 20% rabatt dersom du handler mer enn ett glass av denne teen. Tilbudet gjelder fram til 2. påskedag.

Postet i Ukemenyer
13. mars, 2016
2 Kommentarer

Ukemeny – uke 10

Da vi var barn var påsken skillelinjen mellom vinter og vår. Da vi dro avgårde til hytta var alt dekket av snø, og det virket som om våren var milevis unna. Så dukket påskesola opp, og det begynte å tine på tak og i husveggen. Snøen ble kram, og det måtte smøres med rød Swix. Når påsken var over ble det spennende: Hadde snøen tinet såpass at vi kunne ta fram sykkelen?

Når vi vi titter ut av vinduet nå, laver snøen ned. Det er kommet mer snø i løpet av noen dager, enn det har kommet i hele vinter. Sykkelsesongen virker milevis unna. Mye kan skje på 2 – 3 uker. Vi krysser fingrene og håper!

Vi står foran en ny uke. Her er forslag til til en meny for uke 9:

Mandag: Bacon- og osteomelett

Tirsdag: Stekt ørret med urtesmør og vårløk

Onsdag: Squashstaver med karri og kjøttsaus

Torsdag: Pølse med blomkålrisotto

Fredag: Hamburger med cheddar og sennepssaus

Lørdag: Entrecote  med aspargessaus

Søndag: Coq au vin med spinat og jordskokkpuré

Ukens godbit: Panna Cotta med limemarinerte blåbær

 

Påsken nærmer seg, og det kan være vanskelig å holde seg helt unna sukker. Da kan det være lurt ha noen sukkerfrie drops i bakhånd. Vi har mange forskjellige typer i nettbutikken vår Ganske Fint.

Sukkerfri-Paaske

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Blant annet disse dropsene med påskemotiv. Leveringstid er 1 – 3 dager. Bestill nå, så har du dem i god tid før påske. Vi har mange forskjellige smaker. Handler du for over kr.500,- er det fri porto. (Disse dropsene finnes kun i nettbutikken Ganske Fint, og ikke i nettbutikken her på lavkarbohverdag). Ha en fin uke! Hanne & Kari

Postet i Ukemenyer

Ukemeny – uke 9

Heller ikke denne uken har Telenor klart å få orden på nettet vårt. :( Det skaper masse frustrasjon å stadig få nye datoer for når det skal være rettet. Nå er det tirsdag som er den store «alt er vel»-dagen. Vi inrømmer at vi har mista litt troa. Litt upraktisk med ustabilt nett når man driver nettbutikk – for å si det mildt.

Nå har vi nogenlunde stabilt nett igjen, så nå forter vi oss å søndagsblogge. Her er ukemenyen for uke 9:

Mandag: Koteletter med pepperrotkrem og ovnsbakte grønnsaker

Tirsdag: Kalkun med urtefyll – LCHF (her kan du også bruke kyllingbryst)

Onsdag: Torsk (eller skrei) med spinatsaus

Torsdag: Grønn ertesuppe – lavkarbomiddag

Fredag: Kjøttboller i baconsvøp

Lørdag: Pizza – forbedret type

Søndag: Søndagsfin kjøttgryte

Ukens godbit: Bærkake i en fei.

Denne uken har vi fått inn en ny forsyning av spiselig kakepynt hos Ganske Fint.

$_57 kopi

 

Spiderman var populært og ble raskt utsolgt. Nå har vi fylt opp lageret igjen. :) Ha en fin uke! Og jenter: Husk i morgen er dagen da dere kan fri! Det er fire år til neste gang! :) :)

Postet i Ukemenyer
28. februar, 2016
Legg igjen en kommentar!