Ukemeny – Påsken 2015

 

Endelig påskeferie! For en deilig følelse! Over en uke til avslapning og kos. Kanskje lese en bok eller se på en krim eller to på TV. Sene frokoster og gode middager. Riktignok ligger Kari på sofaen og er forkjøla, men ferie er ferie. Forhåpentligvis friskner hun til i løpet av en dag eller to, og forhåpentligvis unngår vi smitte.

Vanligvis bruker vi å dra en tur til Tyskland i starten av påsken, men siden vi var på innkjøpstur til Tyskland i januar, blir det hjemmepåske i år. Blir det bra vær blir det kanskje noen turer til hytta. Vi har satt opp en meny som strekker seg over påsken, så blir det enklere å planlegge.

Palmesøndag: Entrecote med ovnsbakte tomater

Mandag: Pølser med blomkålrisotto

Tirsdag: Laks med brokkolipai

Onsdag: Kyllinggrateng med blomkål

Sjærtorsdag: Elgkarbonader med dijonkrem og ovnesstekte grønnsaker

Langfredag: Bouef Bourguignon

Påskeaften: Lammestek med fløtegratinert sellerirot og fenikkelgrateng

1. påskedag: Påskefin fårikål

2. påskedag: Søndagsfin kjøttgryte

Ukens godbit: Pannekaker med krem og jordbær

Ukens bakst: Sjokoladekake

 

Vi ønsker dere en riktig god påske! Håper hver og en av dere får noen flotte dager – uansett hvor i landet dere finner dere.

Sukkerfri-Syrlige

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Minner om at vi har sukkerfritt godteri i nettbutikken, dersom dere vil ha et litt sunnere påskeegg. Leveringstid er 1 – 3 virkedager.

Postet i Ukemenyer

Ukemeny – uke 13

For en deilig lørdag det er her i Oslo! Blå himmel og sol som varmer skikkelig gjennom stuevinduet. Kattene våre merker nok at det går mot sommer, for de er mer ute i kattegården sin.

Akkurat nå er det fortsatt litt kjølig ute, så den ene katten sover under et pledd mens Pysa Personlig har rullet seg sammen ved siden av Hanne i sofaen. Det er en sjelden begivenhet, så man sitter nesten med litt ærefrykt for ikke å forstyrre hennes nåde (og i dette tilfellet er det ikke Hanne som er hennes nåde). :)

Onsdag er det den internasjonale vaffeldagen. Dermed sier ukens godbit seg selv: Det blir vafler. Lavkarbo selvfølgelig.

Lørdag: Entrecote med jordskokk og salat

Søndag: Kalkunbryst med urtefyll

Mandag: Løvbiffgryte

Tirsdag: Stekt med ørret med urtesmør og vårløk

Onsdag: Kyllingbryst med paprika og smørsaus

Torsdag: Kjøttkaker i brun saus

Fredag: Indrefilét av svin med parmesan og bønner.

Ukens godbit: Vafler

 

Helt til slutt: Det nærmer seg påske, og vi ønsker å gi dere som følger bloggen vår en liten ekstra påskegave. Dersom du kjøper nettbutikken vår Ganske Fint, får du 10% på alt i kategorien godteri. Husk å bruke rabattkoden lavkarbohverdag når du står i kassen. Hvis ikke får du ikke trukket fra rabatten! Tilbudet gjelder til og med palmesøndag.

Sukkerfri-Pebermynte

Postet i Ukemenyer

Ukemeny – uke 12

I kveld er det fest! :) Det er norsk finale i MGP, og vi har selvsagt billetter til Oslo Spektrum. Man kan som regel ha mange meninger om melodiene og den endelige vinneren, men selve festen i Spektrum er alltid grenseløs morsom. Der er det fullt trøkk og mange ganger også allsang. I år fyller MGP seksti år, og vi forventer litt ekstra.

Før vi raser avgårde, har vi satt sammen en ny ukemeny – forhåpentligvis med mange favoritter. :)

Lørdag: Biffsalat med sting

Søndag: Svinefilet med ostesaus

Mandag: Squashstaver med karri-kjøttsaus

Tirsdag: Torsk med spinatsaus

Onsdag: Bacon- og osteomelett

Torsdag: Aspargessuppe og kyllingspidd

Fredag: Form med kjøttdeig og kål

Ukens godbit: Bærkake i en fei – lavkarbo

I anledning MGP må vi vise fram disse glassmarkørene fra Ganske Fint. De synes vi passer godt på en dag som denne som preges av glamour og party. :)

NP21547

Ha en fin helg og en fin uke!

Postet i Ukemenyer

Ukemeny – uke 11

Det er lørdag etter en litt hektisk uke, og det kjennes ekstra godt å skru ned tempoet og komme i helgemodus. Det blåser ganske kraftig i Oslo i dag, og himmelen er grå og hvit. Kattene har funnet seg et godt sovested i hver sin etasje. Pysa Personlig ligger i en kurv på toppen av skapet på kontoret vårt, mens Leppa har funnet seg en plass under et pledd i en sofa. Livet nytes uansett vær. Kanskje har vi alle noe å lære av katter? ;)

Selv hører vi på Ukeslutt på P1, mens vi prøver å sette sammen en ukemeny som vi håper frister.

Lørdag: Entrecote og wok

Søndag: Coq au vin med spinat og jordskokkpuré

Mandag: Kjøttpudding med ost

Tirsdag: Foliebakt fisk med grønnsaker

Onsdag: Kremet sjampinjongsuppe

Torsdag: Koteletter med pepperrotkrem og ovnsbakte grønnsaker

Fredag: Kyllinglår og grønnsaker i langpanne

Ukens godbit: Dronning-is, lavkarbo

 

I dag sender vi en ekstra hilsen til dere som har influensa eller er forkjølet. Håper dere friskner raskt til igjen. Som en trøst i hverdagen anbefaler vi Gunvor fra Tetøsene. Du finner henne i nettbutikken vår Ganske Fint - her.

halsannonse

 

Postet i Ukemenyer

Ukemeny – uke 10

Vi har satt foten inn i den aller siste dagen i februar. Den måneden gikk jammen utrolig fort! Nå går det sakte, men sikkert mot vår og lysere tider. Vi har et blomsterbed utenfor stuevinduet. Der bruker snøklokkene og dukket opp først, og det er også der vi kan se noen få blåveis tidlig på våren.

I løpet av den siste uken har mengden snø krympet inn litt for hverdag. Nå er det bare noen få flekker igjen. Om noen uker dukker nok de første grønne spirene opp.

Vi ser at vi stadig får nye følgere på Facebook og Instagram, og håper dere følger oss videre inn i mars. Her kommer ukens meny.

Lørdag: Pizza

Søndag: Pepperkalkun med wokede grønnsaker

Mandag: Kjøttboller i baconsvøp

Tirsdag: Kokt laks med buljongsaus

Onsdag: Kylling med mozzarella, tomat og spinat

Torsdag: Grønn ertesuppe

Fredag: Burger med cheddar og sennepsaus

Ukens godbit: Sprø jordskokkgull

Helt på tampen må vi ta med oss et lite glimt fra nettbutikken vår Ganske Fint. Vi må innrømme av vi er veldig glade i Mummitrollet, og må bare vise de nye Mummikrusene vi har fått inn. Dette er vår aller største favoritt for denne våren:

retro_pikku_myy_2

 

Er du ikke enig? Vi bare digger Lille My! Ha en flott helg og en flott uke!

Postet i Ukemenyer
28. februar, 2015
Legg igjen en kommentar!

Ukemeny – uke 9

Alle dere som har katt, vil helt sikkert kjenne igjen følgende: Dere forsøker å arbeide på PCen eller lese i en avis eller i et blad. Katten dukker opp fra ingensteder, og forlanger oppmerksomhet. Uansett hvor mange gode kurver og soversteder den måtte ha så skal den absolutt ligge oppå det du holder på med. Midt på boka eller oppå tastaturet der du skriver.

Vi har hatt en liten «kamp» her nå, hvor jeg har løftet ned og hun har kommet opp igjen. Det aller, aller beste er å stå på tastaturet eller på musepaden. Nå har hun imidlertid gitt seg og har lagt seg ned tett inntil i sofaen. Vi har lagt ut et bilde på Instagram av henne. Søk etter bruker lavkarbohverdag, hvis du vil se henne. :)

Mens vi har hendene litt fri, her kommer ukemenyen:

Lørdag: Lasagne på lavkarbovis

Søndag: Svinefilet & grønnsaker i fin form

Mandag: Kylling med rosmarinsaus

Tirsdag: Hjemmelaget fiskesuppe

Onsdag: Nakkekoteletter med blomkålgrateng

Torsdag: Rotfruktsuppe med kjøttdeig

Fredag: Fylt søtpaprika

Ukens godbit: Skolebrød – lavkarbo

Må dele en liten kikk på varene våre fra Ganske Fint denne uka også. Vi har nemlig tatt inn noen pakker med geriljabroderi, og humrer over en del av motivene. :)

FullSizeRender

 

 

Ha en fin helg og en god uke!

Postet i Ukemenyer
21. februar, 2015
Legg igjen en kommentar!

Ukemeny – uke 8

Lørdag og for mange starten på vinterferien. Vi ser på Facebook at mange allerede har rukket å ta flotte bilder av blå himmel og hvit snø. Det blir ingen vinterferie for oss i år. Vi var en tur til Tyskland allerede i januar, og dessuten er Hanne midlertidig i en ny jobb og har dagene fulle av avtaler og oppgaver.

Ellers er det jo deilig i Oslo når det er feriestille i gatene. Kanskje blir det til og med mulig å få en sitteplass på T-banen om morgenen! ;)

I dag er det Valentinerdagen, og i morgen fastelaven. Ukens godbit er derfor fastelavensboller. Ingen grunn til å droppe bollene selv om man lever lavkarbo. Vi har ikke regnet på antall karbohydrater, men alle ingrediensene ligger klart innenfor et lavkarbokosthold. Nyt dem med god samvittighet!

Lørdag: Lavkarbolasagne med taco-feeling

Søndag: Timiankarbonader med ovnsbakte grønnsaker

Mandag: Strimlet svinekjøtt med fenikkel og purre

Tirsdag: Ovnsbakt torsk med ostelokk

Onsdag: Kylling med basilikumsaus

Torsdag: Hannes trøstesuppe

Fredag: Kjøttboller i tomatsaus

Ukens godbit: Fastelavensboller

 

Ellers kan vi melde at vi igjen har Graw-sjokoladen på lager!

GNAW Product Pictures - No Added Sugar Milk Bar

 

 

 

 

 

 

 

 

Supergod melkesjokolade uten tilsatt sukker. Vi venter også inn prinsesseperler. Vet at flere av dere har savnet dem. Ha en strålende helg alle sammen!

Postet i Ukemenyer
14. februar, 2015
Legg igjen en kommentar!

Ukemeny – uke 7

Dette er helgen hvor vi alle skal snakke og høre om Ole. Han ble omtalt allerede i gårsdagens nyhetssendinger, og akkurat nå nærmest sikler journalistene etter saftige historier om ekstremværet som herjer i nordnorge og i fjellheimen.

Det er ikke akkurat noen storm her i Osloområdet, men i skrivende stund kommer det noen skikkelige vindkast utenfor vinduene våre. Vi bor i et område med svære gran og furutrær, og de bøyer kronene for Oles slektninger som farer forbi og vil vise makt. Hold dere fast der ute!

Vi har visst gått litt surr i ukene og var klare for ukemeny for uke 6, men det er da visserlig uke 7 nå kommende uke. Morsdag er det også, og vi har hentet fram noen sjokolademuffins til ære for mor. Menyen ser slik ut:

Lørdag: Lørdagskveld med 1970-tallsvri

Søndag: Røkt skinke med kålrabimos

Mandag: Wok med kylling

Tirsdag: Ovnsbakt steinbit med bacon og erter

Onsdag: Lavkarbo svinekoteletter

Torsdag: Tomatsuppe og lavkarborundstykker

Fredag: Kjøttdeigform

Ukens godbit: Sjokolademuffins til ære for mor

Vi har fått inn noen nye sukkerfrie sukkertøy fra den danske sukkertøyfabrikken Almuegaarden. De vil bli lagt ut i nettbutikken i løpet av helgen. Først ut hos Ganske Fint.

Sukkerfri-Spejderhagl

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vi har tjuvsmakt og gleder oss blant annet over speiderhaglene. Ha en fin helg!

Postet i Ukemenyer
7. februar, 2015
Legg igjen en kommentar!

Ukemeny – uke 5

Det er blitt lørdag og allerede siste helgen i januar 2015. Utrolig så fort tiden går! Synes ikke det er lenge siden vi forberedte jul! Forrige helg var vi på gave- og interiørmesse på Lillestrøm utenfor Oslo, og denne uken har nye varer kommet på døren nesten hver dag. Siden vi har andre jobber på dagtid, blir kvelder og helger fylt av arbeid med nettbutikken. Varer pakkes ut, plasseres i hyller, fotograferes og legges ut i butikken. Samtidig skal ting, pakkes og sendes, og alle som handler skal ha en personlig hilsen med på kjøpet. Mye å gjøre, men veldig veldig morsomt. :-)

Kommende uke venter vi blant annet inn noen nye typer sukkerfritt godteri, samt at vi håper på påfyll av den gode Gnaw sjokoladen. Godteriet vil bli lagt ut i nettbutikken vår her, og også hos ganskefint.no sammen med andre interiørvarer. Vi har blant annet fått inn et parti av flash tattoos, som vi tror kommer til å bli denne sesongens store slager.

Midt i pappesker og varer, har vi som vanlig stoppet opp for å sette sammen en ukemeny. Den kommer her:

Lørdag: Biffsnadder

Søndag: Helstekt kylling

Mandag: Kjøttboller med tomatsaus og sellerimos

Tirsdag: VM-laks med Trines vårløksaus

Onsdag: Wokede svinekoteletter og grønnsaker

Torsdag: Sterk kyllingsuppe

Fredag: Biff á la Lindstrøm

Ukens godbit: Lavkarbo kokosruter

Lurer du på hva flash tattoos er? Det er «tatoveringer» som sitter på 4 – 6 dager – som et slags smykke. Vi har tatt inn mange forskjellige design, så her er det bare å velge og vrake. Ha en fin fin helg – uansett hvor du er og hva du holder på med. Vi snakkes om en ukes tid! :)

1422564125

Postet i Ukemenyer
31. januar, 2015
Legg igjen en kommentar!

Ukemeny – uke 4

Hipp hurra! I dag fyller bloggen vår 4 år! For fire år siden hadde vi selv holdt på med lavkarbo i litt over et år, og bestemte oss for at vi ville prøve å dele noen av oppskriftene på en blogg. Hvis noen den gang hadde sagt at det i perioder skulle være over 1000 personer innom bloggen hver dag, at vi skulle drive nettbutikk tilknyttet bloggen og at vi skulle få over 3100 følgere på Facbook, ville vi ha ledd godt.

I dag er det en realitet, og vi kan nesten ikke tro det er sant! Tusen takk til alle dere som følger og kommenterer! Vi setter stor pris på dere.

Denne uken har vært travel. Vi har vært på innkjøpsmesse i Hamburg for å finne nye varer til nettbutikken vår. Der er det digre forhold, og mye gåing. Kari hadde skritteller som viste at vi hadde gått nesten 20 000 skritt på en dag. Nå er vi hjemme igjen, og har satt sammen en ny ukemeny:

Lørdag: Biff med paprikasalat

Søndag: Svinefilét med wokede grønnsaker

Mandag: Appelsinkylling

Tirsdag: Torsk med sitron og smørsaus

Onsdag: Nakkekoteletter med varm salat

Torsdag: Ørretgryte med brokkoli og sukkererter

Fredag: Burgere med fetaost og granateple

Ukens godbit: Karamellbrownie – lavkarbo

Minner ellers om at det er siste uken med salg i nettbutikken vår Ganske Fint. Vi har fortsatt noen bokser av den supersøte kanelteen igjen på lager. Den stiller søtsuget uten å være tilsatt sukker. Ha en flott uke!

Postet i Ukemenyer
24. januar, 2015
Legg igjen en kommentar!